Kde palacinky vznikli a aké boli pôvodne?

Najstaršie známe palacinky pochádzajú zo starovekého Grécka, kde boli známe ako „tagēnitēs“ alebo „tēganitēs“. Tieto rané palacinky boli vyrobené z pšeničnej múky, olivového oleja, medu a niekedy aj syra alebo byliniek a varili sa na horúcej panvici. Často sa podávali ako dezert alebo občerstvenie.

Postupom času sa palacinky rozšírili po celej Európe a nakoniec sa stali obľúbeným raňajkovým jedlom. V Spojených štátoch sa palacinky často podávajú s maslom, sirupom a inými polevami, ako je ovocie, šľahačka alebo slanina.