Aký je rozdiel v recepte medzi palacinkou a palacinkou?

- Palacinky:

- Univerzálna múka

- Prášok do pečiva

- Cukor

- Soľ

- Mlieko

- Vajcia

- Maslo

- palacinky:

- Univerzálna múka

- Vajcia

- Mlieko

- Soľ

- Maslo

Proces:

1. Palacinky

- Suché ingrediencie zmiešame vo veľkej mise.

- V samostatnej miske vyšľaháme mokré ingrediencie.

- Pridajte mokré prísady k suchým prísadám a miešajte, kým sa spoja. Nepremixujte.

- Mierne naolejovanú mriežku alebo panvicu rozohrejte na strednom ohni.

- Na každú palacinku nalejte 1/4 šálky cesta na horúcu panvicu.

- Varte 2-3 minúty z každej strany alebo do zlatista.

- Podávajte s vašimi obľúbenými polevami, ako je maslo, sirup, ovocie alebo šľahačka.

2. palacinky

- Zmiešajte múku a soľ vo veľkej mise.

- V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, mlieko a rozpustené maslo.

- Mokré suroviny pridáme k suchým a vymiešame do hladka.

- Krepové cesto preceďte cez jemné sito, aby ste odstránili všetky hrudky.

- Mierne naolejovanú krepovú panvicu alebo panvicu rozohrejte na strednom ohni.

- Nalejte 1/4 šálky cesta na horúcu panvicu a krúživým pohybom potiahnite dno panvice.

- Varte 1-2 minúty z každej strany alebo do zlatista.

- Uvarené palačinky naplňte obľúbenými plnkami a pridajte polevy, ako je rozpustené maslo, cukor, ovocie alebo šľahačka.

Hlavné rozdiely:

- Palacinky sa vyrábajú s práškom do pečiva, ktorý im dodáva hustejšiu a nadýchanejšiu štruktúru.

- Palacinky sa nevyrábajú s práškom do pečiva a varia sa kratšie, takže sú tenšie, ploché a majú jemnejšiu štruktúru.

- Palacinky sa často podávajú s maslom, sirupom, ovocím a šľahačkou, zatiaľ čo palacinky môžu byť naplnené rôznymi slanými alebo sladkými plnkami a poliať rozpusteným maslom, cukrom, ovocím alebo šľahačkou.