drôt pečenia stojan je tvorený blízko seba umiestnených vodičov, zvyčajne usporiadaných do vzoru mriežky. Wire pečenia regály sú navrhnuté tak, aby sedieť na rovnej ploche, napríklad doske stola. Drôt pečenie rack má malé drôtené nohy, ktoré pozdvihujú plochý hrebeň mierne nad povrch je umiestnený na.
Ako fungujú

Wire pekárske regály sú tiež nazývané chladenie regály, pretože sú navrhnuté tak, aby pomôcť pečivo ochladiť rýchlo a rovnomerne. Keď sú čerstvo upečené položky umiestnené na chladenie skrine, môžu predmety chladiť rovnomerne, pretože para a teplo sú schopné uniknúť zo všetkých povrchov položky, na rozdiel od kedy sú položky ponechaná vychladnúť v panve boli pečený v.

prečo je dôležité

Keď sú pečivo nechá vychladnúť v panve boli pečený v, majú tendenciu stať sa mokrý, pretože para nemôže ľahko unikať zo všetkých povrchov položka. Keď para nemôže uniknúť, vlhkosť je absorbovaná do pečeného položky. Chladiace regály tiež pomôcť urýchliť proces chladenia. Rýchlejšie sušienky a koláče vychladnúť, skôr môžete ich mráz.
Expert Insight

stojan, ktorý má paralelné drôty funguje len dobre pre väčšie predmety, ako sú torty alebo vdolky. Ak varíte menšie predmety, ako sušienky, regály s štvorcovým vzorom podporovať hrany lepšie, najmä cookies, ktoré ste vystrihnúť v zložité vzory. Kúpte niekoľko regálov, takže si môžete ľahko piecť niekoľko šarží cookies, koláče alebo torty, aby hrozilo z miestnosti.
Typy rošte

Väčšina drôt pekárske regály sú obdĺžnikové, ale môžete tiež nájsť tie okrúhle. Zatiaľ čo tradičné pečenie regály sú vyrobené z kovu, stojany vyrobené z dreva alebo iných žiaruvzdorných materiálov, ako sú chrómované ocele, možno nájsť na špeciálnych pečenie obchodoch. Pri nákupe za drôt chladenie skrine, vybrať ten, ktorý je označený nepriľnavé. Zatiaľ čo väčšina chladenie regály sú jedinou odstupňovanou, môžete tiež nájsť multitiered regály.