Ginger je odvodený z koreňa zázvoru a je pôvodom z častiach južnej Ázie .; historici veria, že to bolo najprv kultivované v Indii. Ginger bol cenený pre svoje cenné účinky na zdravie a dovezený pre svoje liečivé účely, než bola využitá pre účely varenia. Ginger našiel svoju cestu do starovekého Ríma, potom do Afriky a Karibiku. V stredovekých časoch, zázvor bol dovezený do Európy v konzervovaných forme, ktoré majú byť použité v pečení zaobchádza, ako sú torty a koláčiky.
Gingersnaps v Európe

Gingersnaps majú dlhú históriu v Anglicku a Nemecku. Cookies boli vykonané za použitia melasy ako sladidlo, skôr ako rafinovaného cukru, pretože to bolo menej nákladné. Ako Anglicko rozšíril jeho koloniálnej vládu, priniesol mnoho z jeho varenia a pečenia tradícií do týchto kolonizovaných krajinách. Európski osadníci v amerických kolóniách pokračoval pečenie zázvor zaskočí, prinášať potrebné ingrediencie, vrátane konzervovaných a práškového zázvoru, s nimi.
Gingersnaps v Amerike

Európsky a britský jedlo tradícia pokračovali aj potom, čo Američania získali ich nezávislosť na Británii. Recepty, ktoré boli odovzdané dole, ako sú tradičné melasy a zázvor recept na patentky, pokračoval byť používaný. Gingersnaps bežne sa pečie okolo sviatkov.
Spôsobov, ako slúžiť Gingersnaps

Ginger zdriemnutie sú slúžil ako rekreačné darčeky, ale oni môžu sprevádzať čaju a kávy. Koloniálnej čajové servisy zahrnuté ľahké občerstvenie k jedlu, ako sú uhorky sendviče, malé torty a koláčiky, ako sú gingersnaps. Spiciness na zázvoru a bohatosť melasy párov dobre s čajom alebo kávou. Gingersnaps tiež slúžiť ako ozdoby v iných pečenia recepty.