Ako získať hladký krémom torta (6 krokov)

Nemusíte byť profesionálny pekár, aby si dokonale hladký povrch krémom na torte. Hladké Buttercream koláče môže dať profesionálne zariadené vzhľad, a to aj keď vyrobený doma. Pomocou tejto techniky pre svadobné torty, narodeninové torty a koláče hodláte pokryť s fondant. Začnite tým, že pomocou krémom recept, ktorý je domáce, nie v konzervách. Buttercream by nemal mať žiadne kusy a byť hladký, keď je rozprestretá na strane misy pomocou tortu stierkou.
Čo budete potrebovať
torta kolo
dekoratér točne
tortu stierkou

Pripravené Buttercream
pečivo škrabkou
Pergamenový papier
Pokyny

1. Umiestnite pripravený tortu na vrchole dekoratér gramofónu. Miesto veľkého kusom krémom na torte. Hladký krémom v hornej časti torte a tlačiť ho smerom k okrajom pomocou tortu špachtle. Pridať ďalšie krémom, kým torty nezobrazuje cez poleva.
   

2. Držte tortu špachtľa vo zvislej polohe s čepeľou smerom základňu točne, ako si aplikovať poleva na bokoch tortu. Naneste dostatok krémom po stranách torty, takže nemôžete vidieť torta pod poleva. Nebojte sa o vyhladenie krémom v tomto bode. Pomocou tejto metódy jednoducho dostať krémom na torte povrchu.
   

3. Držte pečivo škrabkou proti strane torte, mierne pokrčené smerom k vám. Otočte otočný tanier v smere lavice hornej škrabkou. Nepohybujte škrabku, ale nech to spočívať proti boku torty tak, aby mohol vyhladiť polevu. Naďalej točiť okolo koláč na otočný tanier, kým poleva na stranách torte je rovná a hladká. Umiestnite prebytok krémom, ktorý sa tvorí na škrabkou do misy.
   

4. Držte tortu stierkou na torte s špičky špachtle v stredu. Uhol tortu špachtľa mierne, a točiť gramofón uhladiť vrchnú polevu. Odstráňte všetky prebytky poleva, ktoré sa tvoria na ostrie špachtľou. Jemne sploštiť tvorbe námrazy prezeranie sa na okrajoch torte zametanie tortu špachtľa od okraje torty smerom do stredu.
   

5. Nechajte koláč k odpočinku a kôra po dobu 10 až 30 minút, v závislosti na teplote v miestnosti. Otestujte povrch kliknutím prstom. Ak Buttercream palice k prsta, to nie je stvrdnutý cez.
   

6. Umiestnite kus pergamenu cez krusa povrchu. Jemne hladké krémom pod pergamenu s rukami. Začať v hornej časti torte a pohybovať do strán. Vyberte pergamenový papier. Ozdobte s ďalšími dekoráciami alebo ponechať tortu, ako je.