Jeden spôsob, ako získať jednotný, ideálny lopatka zakaždým ich s zmrzliny scooper, ktorá má stierač na vnútornú lopatka. Stierač odstraňuje navyše cesto, ktoré by za normálnych okolností dostať prilepené na vnútornej strane, ktorá udržuje veci pekne a upravene. Veľkosť vášho scooper bude závisieť na veľkosti vášho muffin panvy. Ak vykonávate mini koláčiky, a používate muffin panvicu s miniatúrne muffin foriem, 1-unca kopček by bolo vhodné. Extra veľký muffin panva, ktorá má šesť foriem na panvici by vyžadovalo väčšie, 4 alebo 5-unca lopatka. Týmto spôsobom, budete len musieť urobiť jeden kopček za formy namiesto robiť dvojitú povinnosť s kopčekom, ktorý je príliš malý, alebo sa snažia odhadnúť, ako moc cesto malé formy potrebuje s veľkou lopatkou.
cesto Zásobník

Ak máte palacinka dávkovač, prečo nie používať pre Cupcake cesto? Len preto, že to bolo inzerovanej na palacinky, neznamená, že je jediná funkcia, môže vykonávať. Najlepšia vec, o cestá stojanov je, že môžete kontrolovať množstvo cesta, ktoré vyjde, s squeeze rukoväte. Týmto spôsobom môžete nastaviť vizuálne známky na muffin panvicu (najlepšie do polovice plná), a okamžite zastaviť v tejto značky. Ak používate papierové poháre vnútri každej formy, nakresliť "výplň" čiary na vonkajšej strane papiera s tmavé strážcu, a vyplňte do tejto línie. Tiež, ak nechcete dať dosť v jednej z foriem, môžete vždy stlačiť trochu viac z dávkovača.
Plastový sáčok

Ak nie majú cesto dávkovač a zabudol vyzdvihnúť zmrzlina kopček, skúste starú pohotovostného režimu. Chyť quart- alebo galónov veľkosti tašku na zips hore, naliať cesto do tašky, a potom zatvorte horný. Uistite sa, že nedošlo k preplneniu. Potom, nakloniť vak tak, že jeden z dolných rohov je prázdny. Odrežte roh, takže máte dieru, ktorá je asi polovica-palcová širokouhlá v priemere. Nastavte muffin panvicu pod vrecka, a začnite naliatím cesto do každej formy. Nezabudnite nakloniť vrece sa medzi formami, takže nie je cesto náhodného vysypania alebo kvapkať medzi formami.