Ako používať čerstvého droždia

čerstvého droždia, tiež známy ako stlačený čerstvého droždia, nie je bežne vidieť v obchodoch dnes. Väčšina z toho, čo je predávaný v kvasinkových obaloch je sušené droždie, pretože má dlhšiu trvanlivosť než čerstvého droždia. Avšak, ktoré by nemali odradiť od používania čerstvého droždia, tak dlho, ako je to skutočne svieži a aktívny. Otestujte svoju úroveň činnosti prvý pred použitím ho vo svojej obľúbené recepty.
Čo budete potrebovať
čerstvého droždia
teplou vodou
1/2 lyžičky. cukor
2-cup meracie kapacita tekutý šálka
Meracie lyžica nastaviť
Candy, mäso alebo sondy teplomer (voliteľne)
pokyny

1. Dodržiavajte tortu kvasiniek. To by malo byť pevné a vlhký, a mal by cítiť iba z kvasiniek. Ak je to v suchu a drobivé a vône zdá off na vás, zlikvidujte ho a získať nové droždie. Cake droždie nevedie moc dobre, ak je to zmrazené, takže ak je to vykazujúca niektorý z týchto príznakov, budete lepšie bez neho.
   

2. Odmerajte lyžičku droždia. Urobte to tým, rozpadajúce sa trochu preč rohu kvasiniek, a potom nabral ju do odmerky a vyrovnanie ho.
   

3. Opatrenie 1 šálku teplej vody. Voda by mala byť teplý na dotyk, ale nie tak teplo, že nemôžete pohodlne dotknúť. Cieľom pre mierne teplejšie než telesnej teploty. Ak by ste chceli, môžete použiť teplomer na kontrolu, či vaše voda je medzi 100 a 115 stupňov, ale to nie je nutné - prsty by mal byť schopný povedať, kedy je správna teplota
   <. li>

   sa rozpustí droždie vo vode. Krúžením okolo. Vmiešajte cukor a rozpustiť ju rovnako.
   

4. Pozor na droždie vodu. To by sa malo začať na bubline počas iba pár minút, ako je aktivovaný hlad kvasinky a začne hodoval na všetkých tých krásne cukru a vlhkosti práve ste dal ju --- či je to ešte nažive, že je. Ak je vaša droždie je mŕtvy, nič sa nestane vôbec. Budete mať len zakalená šálku vody, ktorá vonia slabo kvasiniek, napriek tomu nevykazuje žiadne známky života. Zlikvidujte celú tortu droždie, či je to mŕtve, pretože neexistuje žiadny spôsob, ako ju oživiť.
   

5. Potom, čo ste dokázali, že váš torta droždie je živý a zdravý a pripravený chopiť príležitosti , upiecť svoj obľúbený recept kvasnice ako normálne.