Ako si vyrobiť Homemade Lemon piškótu

rovným dielom cukor, vajcia, maslo a múka rovná piškótu. Ale tieto zložky v týchto pomeroch tiež piškótový tortu, piškótu je prevzdušnený, nadýchané bratranec, a rad ďalších základných tort, alebo tie, ktoré si môžete vytvoriť variácie na. Pound koláče a piškótové torty - väčšina koláče, keď na to príde - používajú rovnaké ingrediencie, ale poradie kombinovať ingrediencie vytvára štruktúru tortu a drobek, a sekundárne zložky vytvoriť chuť. Piškótu, tak pomenovaný pretože klasický recept sa skladá z 1 libra každej zložky, je určený na prispôsobenie, a pridanie citróna do cestíčka a glazúry vytvára citrónovou variantu.
Scaling

  • Mierka ingrediencie, ako začnete. Zmena mierky, pečenie termín na porciovanie, umožňuje vykonávanie torta vzorec - techniku ​​používanú kombinovať ingrediencie - efektívne, kvalita nemôžete mať dosť v náročnom vede pečenia.

    naviažu rovnakých dielov maslo, múku a cukor v oddelených misiek. Pre 9-palcový bochník panvici, používať 8 uncí každej zložky. Jedna celé vajcia váži asi 2 oz, takže budete potrebovať štyri vajcia. Nechajte vajcia a maslo sedieť pri izbovej teplote po dobu asi 30 minút.
    Creaming

  • Creaming, alebo miešanie maslo s vajcami, dáva piškótu svoju hustú, puding-like konzistencie. Ak sa odchýlite od techniky a, napríklad, pridať cukor do vajec, by sa dostanete prevzdušnený konzistenciu piškótový tortu.

    Rozohrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita a namažte bochník panvicu s maslom, ako začnete.

    Beat maslo a cukor dohromady v stredne vysokú rýchlosť, kým maslo bledne v farbe a nárasty objem asi o jednu tretinu. Použite stand mixer s prílohou pádla alebo elektrický ručný mixér s šláger prílohami.
    Ochucovadlá a Zasklenie

  • Mix suché prísady s suché prísady a mokrých zložiek s mokré - všeobecný pokyn na pečenie. Maslo, cukor a múka sa považuje za suchý, vzhľadom k tomu, vajcia a tekuté arómy sú považované za vlhka. Klasické citrón piškótu vyzýva k čerstvo vylisované citrónovej šťavy, realitné vanilkový extrakt a citrónovej kôry. - Pridať šťavu a extrahovať s vajcami a kôru s múkou

    Pridať 1 vajce v čase, čaká, až každý začleňuje do pridávanie ďalšie, u stredne vysokej rýchlosti. Pre každé štyri vajcia, pridajte 3/4 šálky čerstvo vylisované citrónovej šťavy a vanilkový extrakt, zatiaľ čo vy pridáme vajce.

    Znížte rýchlosť mixer na stredne-nízka a nalejte do múky. Pridajte 2-3 polievkové lyžice čerstvo nastrúhanú citrónovú kôru po pridáme múku. Použite škrabáku strúhadlo na kôru citróny. Prípadne, plátok kôru z citrónov - budete potrebovať 7 alebo 8 veľké citróny za 3 polievkové lyžice kôry - a nakrájame ju nadrobno. Zmiešajte cesto len do múka obsahuje.

    Pečieme tortu po dobu 1 hodiny a nechajte vychladnúť na mriežke. Pop koláč z panvice po asi 10 minút a nechajte ju dokončiť chladenia. Použite špáradlo skontrolovať torte je doneness, než začnete ju z rúry.

    Glaze na piškótu potom sa ochladí používate klasickú cukrársky cukor glazúry. Pre 9-palcový koláč, zmiešajte 2 šálky práškový cukor s 1 polievková lyžica každej z čerstvo vylisované citrónovej šťavy a mlieko. Mrholenie glazúra cez tortu, čo umožňuje spustiť dole po stranách
    Variácie

  • Ber pomerov pečenie ako & quot ;. Uvoľnený & quot; pokyny - držať sa základných rozmerov, ale pokojne nahradiť tak, aby vyhovovali vášmu vkusu.

  • Pre bohatšie, & quot; eggier & quot; piškótu, použite tri celé vajcia a ďalšie dva žĺtky.
  • Nahraďte 1/4 množstvo pravidelného múky v základnom recepte na rovnaké množstvo mandlí alebo lieskových orieškov investovať toasty, orechový povrch v torty.
  • Miešajte v sušené ovocie, orechy alebo čerstvo nasekané bylinky, ako je mäta alebo medovka, po začleniť múku.
  • Použiť polovicu citrónovej šťavy a pol limetková šťava pre zlúčeninu citrusové chuti.
  • Pridať sušené koreniny, ako muškát alebo škorice, odovzdať opojný, kvetinovú vôňu.

    • Previous:

    Next:

    Jedlo a pitie

    Základy pečenia

    Základy pečenia

    https://www.drinkfood.biz/sk © Jedlo a pitie