Chcete- pripraviť panvicu pred pečením skrátenie založené na tortu, aplikovať liberálne množstvo maziva - zvyčajne skrátenie alebo maslo. Teflónové sprej môžu byť taktiež použité na panviciach s ťažko dosiahnuteľných zákutia, ale nemusí tvoriť pevnú prekážku. Vyhnite sa použitie tuk s výraznou chuťou, ako je slanina tuk alebo bravčová masť, a oleja na varenie, ktoré možno ľahšie absorbovaná do cesta. Margarín je často vyrobené z pridanej vody, ktorý môže spôsobiť nerovnomerné uvoľňovanie.
Múka napájanie

dvojvrstvová prístup k mazacie panvy pomáha udržať koláče z lepenia. Po prvé, nanášanie maziva na panvicu tvorí lipid alebo tuk, vrstvu, ktorá zaisťuje mazanie medzi porézny koláč a neporézneho panvici. Ďalej, tenkú vrstvu hladkej múky pomáha zabrániť tortu cestíčko z absorbovať tuk na panvici. Ak tento krok preskočíte, môžete mať nerovnosti, ktoré sa prilepia k panvy, čo spôsobuje kúsky torty odtiahnuť od zvyšku hotového výrobku. Pretože väčšina koláče začleniť múky do cesta, to málo, čo sa lepia na torte po upečení nie je zvyčajne vplyv na chuť. Jemnejšie koláč múka môže byť tiež použitý na prachové panvy.
Kakao ísť ísť

Kakaový prášok, vyrobený z odstránenia kakaového masla z kakaových kvapalín, môžu byť použité na prach panvicu potom, čo bola natretá pri výrobe čokolády alebo bezlepkové torty, alebo keď chcete pridať dotyk čokolády chuť do hotového výrobku. Vzhľadom k tomu, holandský spracované kakao je miernejší a nereaguje s jedlá sóda, to je užitočné v delikátnej koláče, zatiaľ čo prírodné nesladený kakaový prášok je horký a môže odovzdať bohatšie chuť čokolády na výdatné pečiva, ako sú sušienky. Vyhnite sa použitie kakao nápoj mix, ako to zvyčajne obsahuje cukor a mliečnych výrobkov, ktoré spôsobí, že tortu držať na panvici.
Tříbil Hosťujúci

Ak chcete mastnoty a prachu tortu panvica, začnite použitím skrátenie do celej panvici s pastovitej štetcom alebo papierovou utierkou, aby sa, že ste pokryť rohy a celú cestu až po stranách. Ďalej použiť sitko použiť múku, kakao alebo iné vrstvy prášku prostredníctvom skrátenia. Ak nemáte sitko, posypeme prášok liberálno do panvice s prstami. Naneste silnú vrstvu, potom nakloňte a kliknite na panvicu takže všetky pilotov posunúť smerom k dolu smerujúce konce. Pokračovať sa otočiť a kliknite na panvicu, kým tenká vrstva prášku zahŕňa všetky tuk. Otočte panvicu nad a poklepaním zahodiť žiadne ďalšie prášok. Pred zmiešaním tortu ingrediencie ako cesto by nemal sedieť dlho potom, čo bol v kombinácii Pripravte panvicu.