Umiestnite rúry stojan v hornej tretine rúry. Predhrejte rúru na 425 stupňov Celzia.

Metla múku, prášok do pečiva a soľ vo veľkej mise.

Vystrihnúť kocky masť, tuk a maslo do múky s pečivo frézou alebo dvoma nožmi. Môžete tiež použiť prsty, ale v tomto prípade, budete musieť pracovať rýchlo, aby sa tuk netopí z tepla vašich prstov. Tuk musí zostať v chlade, aby na výrobu svetla a nadýchaný sušienky. Práca tuky do cesta, kým to má konzistenciu kukuričnú.

Zatlačte päsť do stredu zmesi, aby sa dobre. Pridajte mlieko a miešajte ju vidličkou. Blend, kým zmes tvorí vlhký loptu a jednoducho drží pohromade.

posypeme múkou cez pracovnú plochu a zľahka múky ruke. Vyberte cesto z nádoby a nastaviť v strede pracovnej plochy. Použitie dlaň ruky, zatlačte na stred cesta a natiahnuť ho dopredu. Zdvihnite druhý koniec cesta a zložiť ju smerom k sebe. Shift cesto doprava, takže o štvrť otáčky. Opakujte proces zatlačíte na cesto a naťahovať to, skladanie ju a dávať to o štvrť otáčky osem až 10 krát. Pridať ďalšie múku na pracovnú plochu, alebo vaše ruky, keď cesto začne lepenie

Pat cesto do drsnej kruhu okolo & frac12 .; palec tlstý. Ponorte suchár frézy do nejakého múku a zatlačte ho dole na cesto znížiť sušienky. Nekrúťte rezačku, ako ste stlačte.

nabrať cesta zvyšky. Stlačte ich k sebe do väčších kusov. Tvar je s frézou, aby sa viac sušienky.

Dajte sušienky na ungreased plech. Ak dávate prednosť sušienky s restovanými hranami, nastavte je 1 palec od seba. Pre mäkšie sušienok, umiestnite ich bližšie k sebe.

Položte list sušienky v rúre a pečieme 12-15 minút. Tieto sušienky by mali byť ľahko dozlatista všade; v prípade, že sú biele, budú gumovitý vnútri. Dajte im dva až tri minúty, aby v pohode, po ktorej budete pripravení slúžiť.