- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Základy pečenia
Čo je to vákuová sušiaca pec?
Vákuová sušiaca pec je laboratórne zariadenie, ktoré kombinuje princípy vákua a teploty na rýchle a efektívne odstránenie vlhkosti zo vzoriek. Tu sú kľúčové aspekty vákuovej sušiacej pece:
Vákuové prostredie:Rúra vytvára vo vnútri vákuovú komoru, čím sa výrazne znižuje tlak vzduchu v porovnaní s okolitou atmosférou. Tento znížený tlak umožňuje rýchle odparovanie vlhkosti zo vzoriek.
Regulácia teploty:Vákuové sušiace pece poskytujú presnú reguláciu teploty, zvyčajne pomocou vstavaného termostatu alebo regulátora teploty. Teplotný rozsah sa môže líšiť v závislosti od konštrukcie a možností rúry.
Vyhrievacie telesá:Rúra obsahuje vykurovacie telesá alebo vykurovací systém, ktorý vytvára teplo na zvýšenie teploty vo vákuovej komore.
Podnosy alebo poličky na vzorky:Rúra má poličky alebo podnosy vo vnútri komory, kde sú vzorky umiestnené na sušenie. Tieto podnosy sú navrhnuté tak, aby umožňovali prúdenie vzduchu a uľahčili efektívne odstraňovanie vlhkosti.
Vákuová pumpa:Vákuová pumpa je neoddeliteľnou súčasťou vákuovej sušiacej pece. Vytvára vákuum vo vnútri komory odsávaním vzduchu a znížením tlaku.
Tesniaci mechanizmus:Pec má tesniaci mechanizmus, zvyčajne dvierka s tesnením alebo tesniacim krúžkom, aby sa zachovalo vákuové prostredie počas procesu sušenia.
Časovač alebo ovládací panel:Väčšina vákuových sušiacich pecí má ovládací panel s nastaveniami teploty, času a úrovne vákua. Časovač umožňuje používateľom nastaviť požadovanú dobu sušenia.
Pozorovacie okienko:Niektoré vákuové sušiace pece majú pozorovacie okienko alebo priehľadné dvierka, ktoré umožňujú vizuálne sledovanie vzoriek počas procesu sušenia bez prerušenia vákua.
Všestranné aplikácie:Vákuové sušiace pece sa bežne používajú v rôznych priemyselných odvetviach, vrátane farmaceutického, chemického, potravinárskeho a výrobného odvetvia, na sušenie materiálov citlivých na teplo, jemných vzoriek alebo produktov, ktoré vyžadujú presnú kontrolu vlhkosti.
Bezpečnostné funkcie:Vákuové sušiace pece často obsahujú bezpečnostné prvky, ako je ochrana proti prehriatiu a mechanizmus núdzového zastavenia na zaistenie bezpečnej prevádzky.
Celkovo vákuová sušiaca pec kombinuje vákuovú technológiu a kontrolovanú teplotu na urýchlenie odstraňovania vlhkosti zo vzoriek, čo z nej robí kľúčový nástroj pre laboratóriá a priemyselné odvetvia, ktoré potrebujú efektívne procesy sušenia.
Základy pečenia
- Ako nahradiť olej s jablčnou v pečení (3 kroky)
- Ako si vyrobiť Dome tvaru torta
- Ako získate super lepidlo na pracovnú plochu kuchyne?
- Aké sú zdravšie možnosti nahradiť hladkú múku?
- Ako to mám urobiť Small nakrájame mrkvu na mrkvový koláč
- Ako vyzerá balenie prášku do pečiva?
- Na čo môžem použiť ako náhrada za pomarančovej šťavy s jablkový koláč?
- Mal by som Glaze Ham keď som Pečenie v Bag
- Ako variť Bacon pre začiatočníkov
- Najlepší spôsob, ako Pour cupcakes v muffin panvy
Základy pečenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


