Hoci majonéza môže priniesť na mysli BLT sendvič, ak si myslíte o tom, že je to vlastne len emulzie vajcia a olej s trochou octu alebo citrónovej šťavy a štipku soli. Pekári pridať väčšina týchto zložiek na koláče rovnako. Začlenenie do majonézu na tortu zaisťuje hladký emulzia, ktorá bude robiť na omrvinky vášho torte mäkké a krehké, zatiaľ čo kyslé prídavky (citrónová šťava alebo ocot), poskytujú veľmi mierne štipľavú chuť.
Pridanie Majonéza s olejom, aby torta

Ak nepoužívate recept, ktorý už volá na majonézy, môžete ľahko začleniť ju v spojení s inými tekutinami alebo na jeho vlastné. Ak chcete začleniť majonézu s olejom alebo rozpusteným maslom, pridajte 1 alebo 2 lyžice majonézy do odmerky skla, a potom ju naplňte olejom, kým nebudete mať celkové množstvo názvom podľa receptu. Metla olej a majonézu spolu až do kombinovať, a potom ho pridajte do cesta podľa pokynov. Možno nahradiť všetok olej s majonézou, ale môže spôsobiť, že sa cesto, že je príliš silný. Náprava, že pridaním viac tekutiny, ako je voda, sa dostať správnej konzistencie. Napríklad, ak recept uvádza, že cesto by malo byť tekuté konzistenciu, zabezpečiť, aby udržanie tekutého textúru.
Iné spôsoby, ako pridať Majonéza

Ak torta hovory pre ťažký smotanu, pol na pol, kyslej smotany alebo jogurtu, šľahač 1 alebo 2 lyžice majonézy s niektorou z týchto zložiek, s použitím rovnakého spôsobu, ako by ste pre olej. Pridať požadované množstvo majonézy do meracej nádoby, a vyplniť pohár do určeného množstva s druhou kvapalnou zložku. Majonézu zmes Metla dohromady a začleniť ju do cesta. Nenechajte nahradiť majonéza pre celú výšku týchto ďalších zložiek. Majonéza chýba bohatosť, že smotany a pol na pol poskytovať a tanginess kyslou smotanou alebo jogurtom.
DIY Majonéza

Ak ste stále obavy o tom, tortu, ktorý bude chutiť ako sendvič, môžete niečo navyše a vyrobiť si vlastnú majonézu ovládať presne to, čo ide do toho. Občas, majonéza recept patrí tad trochu horčice, a to je určite chuť, budete chcieť, aby sa zabránilo. Je to jednoduché, aby sa vaše vlastné zmiešaním žĺtky a olej, kým nebudete mať hladký emulzie.