Veľký 10- alebo 12-palcový-vysokej koláče rozbiť častejšie než menšie koláče. Plátok rozbité tortu do vrstiev, rovnako ako by ste intaktné tortu. Umiestnite kusy spodnej vrstvy na torte doske s malou medzerou medzi nimi. Pipe tučný korálik z námrazy do medzery. Stlačte rozbité kúsky torty dohromady, uistite sa, že okraje zostavu. Pipe hrádza námrazy okolo hornej vrstvy, a potom ju naplňte požadovanú náplňou. Top vrstvu s kúskami druhej vrstvy a použiť námrazy je zlepiť, rovnako ako ste to urobili s spodnou vrstvou. Naneste omrvinky vrstvu námrazy. Možno budete musieť použiť druhú omrvinky kabát pomôcť lepiť torty dohromady. Ozdobte tortu, ako sa plánovalo.
Tvare torta

Ak kus tvarovaného koláča odlomí pri zdobení, budete potrebovať niečo silnejšie, než námrazy ho vrátiť späť. Dajte hrsť taviteľným koláčiky náterových čipov v mikrovlnnej bezpečné misy a tepla na miernom ohni po dobu 10 sekúnd. Zamiešajte a naďalej tepla v krokoch 5 sekúnd, kým cukrovinky náter je úplne nerozpustí. Použite offset stierky aplikovať veľkorysú vrstvu cukrovinky povlaku na rozbitej časti torte, potom stlačte tlačidlo kúsky dohromady kým cukroví náter tvrdne na konzistenciu mäkkého mliečnej čokolády. Pokračovať na zdobenie torty.
Podporuje

Ak je váš torta má zlomené to nebude tak štrukturálne zvuk ako neprerušenej tortu. Použite hmoždinky podporovať zlomené vrstvy tortu, najmä ak to bude multi-stupňová tortu. Rez 1/4 palcové hmoždinky do hotového výšky rozbitého tortu vrstvy. Stlačte hmoždinky do torty, až sa dotknú tortu dosky. To pomôže držať vrstvy dohromady a dať mu ďalšiu stabilitu.
Cake Balls

Niekedy torta je jednoducho nepoužiteľné. Ak je celá vrstva rozpadá vychádzajúce z panvice, môžete mať žiadnu inú možnosť, než piecť ďalšie tortu. Nepoužívajte vyhodiť rozbité kusy, hoci. Namiesto toho, drobiť je ešte viac, mix drobčekov s polevou, a vytvoriť z nich do lopty. Potrite gule s rozpusteným candy povlakom a slúžiť im ako bite-sized občerstvenie.