Ako Roll Out Cookies Rovnomerne

Každý, kto miluje cookie tu a tam. Či už je to robustný čokoláda čip, krémová arašidové maslo, ľahký-as-air sušienka alebo slávnostné zdobené cookie. Domáci pekári často vyhýbajú z valcovaných cukroví, pretože nekonzistentním výsledkom --- niektoré sú nedovarený, niektoré sú spálené. Jedným z riešení je valiť von cesto rovnomerne. S pár extra riadu, budete sa váľa cesto ako majster pekár.
Čo budete potrebovať
2 kusy pergamenu
2 kusy balzy pásov, hrubé 1/4 palca a 12-14palců dlho
valček
Cookie listu
Pokyny

1. Rozdeľte cookie cesto do dvoch, troch alebo štyroch rovnakých dávkach , v závislosti na množstvo cesta. Tvar každú porciu do obdĺžnika.
   

2. Posypeme trochu vody na pracovnú plochu a top s jedným kusom pergamenu, pozdĺžne. Voda pomáha udržať papier z pošmyknutia okolo.
   

3. Vyrovnajte balzy prúžky pozdĺž dlhých okrajov pergamenu. Priestor je tak široký ako vaše valčekom je dlhý.
   

4. Vložte cookie cesto na pergamene. Najlepšie sa iný kus pergamenu.
   

5. Vložte valček v stredu cesta s drevenými pásmi pod okraje valček. Zatlačte ho preč od vás. Vráťte sa do mesta a vrátiť k vám. Použite rovnomerný tlak, a snažte sa zísť z hornej alebo spodnej hrany.
   

6. Pomocou drevené prúžky ako vodítko a udržať koľajových až do cookie cesto je silný 1/4 palca.
   

7. Odstráňte drevený prúžky a umiestnite cesto na cookie list. Chladom dobu 15 až 20 minút. Môžete stack ďalšie vyšiel porcie na vrchole.