Ako pridať Fiber do domáceho chleba (6 schodov)

Ak máte nejakého obľúbeného chleba recept, ale len priať to malo viac vlákniny v ňom, meniť to, aby vyhovoval vašim potrebám, je jednoduchý. Všetky pečenie chleba závisí na pomere dva k jednému s ohľadom na múkou vs. vlhkosti. Ak chcete pridať viac vlákniny, ktorá je suchá ako múka, musíte ho nahradiť pre niektoré z múky uvedenej v recepte. Soľ, droždie a cukor je uvedené v chleba receptoch sú tam nielen na ochutenie, ale pre chemické reakcie, ktoré produkujú, aby sa váš chleba stúpať správne, takže nemôžu byť nahradené.
Veci, ktoré budete potrebovať
Favorite chlieb recept
chlieb recept ingrediencie
100 percent pšeničné otruby
rúra MITTS
Wire chladenie rack
pokyny

1. Prečítajte si vaše obľúbený chlieb recept cez úplne, a to aj v prípade, že ste robil to mnohokrát predtým. Je dôležité, aby ste pochopili, čo presne ide do každej časti výroby chleba.
   

2. Nahradiť 04.1.-2.1. Šálky múky uvedené v recepte s rovnakým množstvom otruby. Pridajte otruby receptúry v rovnakom čase, ako si pridať múku. Menej otruby pridáte, tým viac podobný normálnej chleba je textúra bude, ale obsah vlákniny bude nižšia.
   

3. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady v poradí a spôsobom určeným receptu , Pozrite sa na cesto, aby zistili, či to je príliš suché a drobivé, alebo príliš vlhké a lepkavé.
   

4. nasypať 1 polievková lyžica. múky v dobe, v prípade, že chlieb je príliš vlhký, alebo 1 lyžička. vody v čase, v prípade, že cesto je príliš suché. Majte miešania po každom pridaní, a sledovať všetky zmeny do cesta. Chlieb cesto - ak nie je uvedené inak váš receptu. - By všeobecne mala byť hladká a pružná, kedy je správna konzistencia
   

5. piecť chleba ako recept riadi. Nosenie rúrou rukavicu na jednej strane, otočte chlieb znova a zľahka poklepte svojho dna s holými kĺbmi druhej ruky. Ak to znie duté, to je robené, a je pripravený sa ochladiť na drôtený chladiace stojane pred podávaním.
   

6. dá vám chleba päť minút v rúre, pokiaľ to nie je vykonané prvýkrát, a ďalších päť, ak to nie je vykonané druhýkrát. Pozrite sa na chlieb pozorne v tomto bode, takže to nie je overbake a dostať sa príliš tvrdý.