Pri pečení torty, môžete použiť voskový papier namiesto pergamenu na linku v spodnej časti panvicu. To je preto, že papier je úplne pokrytý cestíčku a nebudú vystavené priamemu pôsobeniu tepla.

Pri pečení koláčov, nemôžete použiť vosk alebo mraziace papier ako náhrada za pergamenu. Tí, ktorí budú horieť a robiť neporiadok vášho jedla a rúry. Môžete sprej váš cookie list s varenie sprej, aby sa zabránilo prilepeniu.

Ako trvalejší alternatívu k pergamenu na vložkovanie cookie list, zvážte Silpa silikónovú podložku. To bude tiež udržiavať vaše súbory cookie z lepenia .:
Alternatívy pre iné aplikácie

Ak potrebujete použiť pergamen nevidiacim-piecť koláč kôry alebo na paru jedlo rúra, bude hliníková fólia pracovať v núdzi. Avšak, je potrebné, aby vaše fólia paket double-silná pre parenie, ak používate heavy-duty fólie. Pravidelné fólie budú trhať príliš ľahko a uvoľniť paru, ktorú potrebujete na varenie.