Ako robíte jedlú kožu?

Ingrediencie:

1 polievková lyžica neochuteného želatínového prášku

2 lyžice studenej vody

2 lyžice horúcej vody

1/4 šálky olivového oleja

1/2 lyžičky soli

Potravinárske farbivo (voliteľné)

Pokyny:

V malej miske nasypte želatínový prášok do studenej vody. Nechajte odstáť 5 minút, alebo kým želatína nezmäkne a neabsorbuje vodu.

V hrnci priveďte do varu horúcu vodu. Znížte teplotu na minimum a pridajte zmäknutú želatínovú zmes. Neustále miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.

Hrniec odstavíme z ohňa a vmiešame olivový olej a soľ. Ak chcete, pridajte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva.

Nechajte zmes niekoľko minút vychladnúť, kým mierne nezhustne, ale zostane tekutá.

Zmes nalejte do plytkej vzduchotesnej nádoby a nechajte úplne vychladnúť v chladničke. Môže to trvať niekoľko hodín alebo cez noc.

Keď šupka stuhne, vyberte ju z chladničky a nakrájajte na požadované tvary.

Použite jedlú kožu na zabalenie potravín alebo na vytvorenie dekoratívnych prvkov na torty a iné dezerty.

Poznámka:Pokožka bude mierne lepkavá, čo sa však dá zredukovať ponorením do malého množstva vody pred použitím.