tropický treat, silný, nejedlá šupkou banánmi "chráni mäkkú vnútornú ovocie so sladkou chuťou, ktorá sa podobá med. Bohužiaľ, banány dozrieva veľmi rýchlo pri teplote miestnosti, pretože ich škrob sa zmení na cukor a ich štruktúra sa stáva kašovitý. Rýchlosť, s akou banánmi dozrievajú často predstavuje výzvu, ako uchovať ovocie pre budúce varenie a pečenie.
Banány Pustite si sentimentálny

Normálne, rum-namočené ovocie vytvorí lahodný zachovať užitočný pre varenie a stravovanie. Tradičný nemecký recept s názvom & quot; rumtopf & quot; používa rum zachovať letného ovocia vo vrstvách, ktoré splývajú asi štyri mesiace. Ale banány sú jedným z plodov výslovne neodporúča pre výrobu rumtopf, pretože banány otočte sentimentálna tak rýchlo. Ani rum môže udržať banány z rozpadajúce sa týmto spôsobom.
Zmraziť banány

Zmrazenie ponúka lepší spôsob, ako zachovať banánov vrátane banánov kaša, ako je časovo ctil spôsob proutkaření ovocia s rumom. Banány, ktoré sa zrejúce do tej miery, že ich kože sú buď Videli s hnedou alebo úplne čierne možno lúpať, umiestnené v plastových sáčky a udržiavať v zmrazenom stave pre dve tri mesiace. Banány môžu byť zmrazené celok, priečne alebo kaša. Ak kaše, je to najlepšie, aby meranie množstva rmutu a označí, že na obale na účely varenia. Banány sa bude držať až tri mesiace v mrazničke.
Urobiť Banana Wine

Okrem zmrazenie banánov kaša na použitie v priebehu niekoľkých mesiacov, stláčanie trochu citrónovej šťavy nad nimi je efektívny spôsob, ako udržať kaše banány za deň alebo dva. Kyselina citrónová šťava je citrónovou stretáva s ovocnými enzýmy, ktoré reagujú s kyslíkom a spôsobiť banánov kaše hnednúť. Ako malý ako lyžice citrónovej šťavy zmiešaného dobre do šálky kaší banánov môže byť dostatočná na zachovanie ovocie, kým môžete ju použiť.