- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky varenia
Praženie kurča bez špliechanie
Každý, kto pečie kura je si vedomý následkov chaotický, ktorý nasleduje varenie čerstvé hydiny v horúcej rúre. Niektoré z tukov a štiav, ktoré presakujú z vtáka vždy pop a postriekať, ohraničujúce vnútro rúry, ako kura začne prasknutie s príchuťou. Riešenie tohto problému spočíva pokrývajúci kurča takým spôsobom, že kvapaliny sú obsiahnuté, sa praženie a zhnednutie nedotknutá.
Vo vaku
rúry tašky sú vyrobené zo žiaruvzdorného nylonu, ktorý umožňujú kurča upiecť do zlatista, zatiaľ čo obsahuje tuk a šťavy v rovnakom čase. Vzhľadom k tomu, nič opustí tašku, kurča zostane vlhká a šťavnaté. Pekáč tiež zostane čistý a nedotknuté, rovnako ako sa vnútorných stien rúry. Jednoducho rez štrbinou vo vaku počas poslednej polhodiny varenia pre extra chrumkavú pečienka.
Fólie Tent
Obal kura s fóliou stanu, aby sa zabránilo špliechanie mastných štiav. Na rozdiel od pevne fóliového obalu, formácie desať t umožňuje aj pre vykurovanie a zhnednutie. Rip kus hliníkovej fólie z rolky, uistite sa, že to je najmenej 5 palca dlhší ako kura sa chystáte pečienka. Preložte fóliu na polovicu a položte ju na kurča, skladanie ho cez stranách pekáča zabezpečiť.
Vertical Pečená
Na rozdiel od pekáči, ktorý udržuje v dolnej časti kurča z hnednutie, vertikálne praženie nosič zaisťuje, že každý uhol kurčaťa koža vystavená. Zvislé regály tiež udržiavať vnútornú dutinu kurča otvorený tepla, zvýšenie chuti. Ak chcete zabrániť mastné kvapká z rozstrekovanie, zatiaľ čo kura je vstávanie, umiestnite stojan vnútri pekáči naplnené ¼ palca kvapaliny, zachovanie tejto úrovne po celú dobu procesu praženia pridaním tekutiny podľa potreby.
Cleaner je lepšie
Udržiavanie rúra postriekať-zadarmo, je o viac ako estetiku. Čistič rúra, menej starostí máte dymu alebo zápachom spálených-o potravinách vylučujúce sa z rúry v priebehu pečenia. Tiež, špinavšie vaše rúra, menej pravdepodobné, teplomer je zaregistrovať skutočný čítanie - robiť spaľovanie a pripaľovaniu viac pravdepodobný. V prípade, že splatters sa stať, postupujte podľa pokynov rúru výrobcu pre správne čistenie postupy.
Techniky varenia
- Ako Charbroil steak (7 schodov)
- Ako sa stavia popol Zablokovať prasa pražiareň
- Čo sa stane s lístkovým cestom, ak ingrediencie pred pridaním do vody premiešate?
- Ako Pop Popcorn v miske v mikrovlnke
- Ako používať drevnej štiepky pečenie (9 krokov)
- Čo vrie v potravinárskej technike?
- Ako opravíte kondenzáciu vo dverách s tepelnou tabuľou?
- Ako si vyrobiť Turecko omáčky
- Čo sa stane, keď varíte kukuricu príliš dlho?
- Je nebezpečné, ak plynová rúra nefunguje?
Techniky varenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


