Ako variť Orange Šošovka (5 krokov)

Šošovka sú považované za najstaršie domestikované strukoviny, kultivované tisíce rokov vedľa pšenice a jačmeňa. Sú to len tak výživné ako ich bratranci, hrášok a fazuľa, ale nevyžadujú pre-namáčanie. Ich plochý tvar tiež zaisťuje, že varí rýchlo. Veľké zelené a hnedé šošovky sú povarili domäkka a konzumáciu celé, ako fazuľa. Menšie červenej a oranžovej šošovky rozobrať rýchlo, a sú zvyčajne varené, kým sa rozpúšťa a tvorí pyré. V závislosti na konzistencii to môže tvoriť hlavné jedlo, polievky alebo omáčky.
Čo budete potrebovať
doštičke alebo voskový papier
cedidlo
olej alebo maslo
Kastrólik alebo hlbokej panvici
Cibuľa, cesnak a koreniny podľa pokynov vo vašom receptu
vodou alebo vývarom
Fork alebo ponorenie mixér
inštrukcie

1. Šíriť šošovka šálka naraz na čistý povrch, ako je napríklad doštička alebo listu voskovaného papiera. Starostlivo vybrať akékoľvek malé kamene alebo zčernalých šošovku. Až budete hotoví preniesť do sitka, prepláchnite Šošovku dôkladne pod studenou vodou a nechajte odkvapkať.
   

2. Rozohrejte malé množstvo oleja alebo masla v hrnci alebo panvici hlboké. Pomocou tohto oleja speniť recept je cibuľa, cesnak, korenie, kým to voňavé.
   

3. Pridať Šošovicu do vašej panvy a miešajte ich, takže sú dobre-potiahnuté sviežim olej. Pridajte vodu alebo vývar, a nastavte teplo, kým je to sotva pri varu.
   

4. Cookove Šošovku jemne po dobu 45 minút až hodinu, kým sa už rozpustené a zahustený vaše varenie kvapaliny. Môžete urýchliť proces, akonáhle oni sú zmäkčený rmutovania je s vidličkou alebo mixovanie je s ponorným mixéra.
   

5. Dokončenie pokrm pridaním nejaké neskorý arómy, ako je uvedené vo vašom receptu , Strukoviny sú notoricky známe pre stlmenie ďalších príchuťou, takže kuchári v Indii často teplo korenie v malom množstve masla a mrholenie je cez ich šošovky pokrmov na poslednú chvíľu poskytnúť jasné, svieže chuťou.