Ako spoznať, kedy je hovädzie pečienka vykonáva Degrees

Existuje rad metód pre stanovenie doneness kusa mäsa. Niektorí by ste stlačiť mäso s prstom alebo nádoby, meracie ako varené to je pri pevnosti. Iní pracovať z pravidiel palca asi teploty a varenie čas. Nakoniec, aj keď, nie tradičné technika funguje, rovnako ako teplomer pre stanovenie doneness o pečienka.
Čo budete potrebovať
Hovädzie pečené
pekáča
teplomer alebo instant- čítať teplomer
pokyny

1. Vyberte teplomer pre použitie s vašou pečienka. Tradičné mäsa teplomery sú vložené do pečienky a nechal tam, takže je nutné otvoriť rúru a stratiť teplo pre kontrolu teploty. Sondy teplomery pripojiť k digitálnemu odpočtu, takže nemusíte otvárať rúru. Instant-čítanie teplomery nemôže zostať v pečienka, takže rúra, musí byť otvorený, aby sa teploty s okamžitým prečítať odrody.
   

2. Skontrolujte teplotu blízko konca varenie čas, používať ktorýkoľvek typ teplomera máte. Sudca predpokladaný čas varenia podľa receptu, alebo na základe 20 minút za libru pečienka.
   

3. Odstráňte pečienka z rúry, keď to číta 5-10 stupňov nižšia, než požadovaného cieľa teplota, pretože to bude aj naďalej variť po vybratí z rúry. Veľmi veľké reštaurácie v štýle pečie môže zvýšiť až o 20 stupňov po vybratí z rúry.
   

4. Rozhodnite sa, aká úroveň doneness túžite. Hovädzie pečienka je vzácny na 120-130 stupňov Fahrenheita, stredne-zriedkavé u 130-135, stredne na 135-145 a dobre urobil na 160 stupňov Celzia.