Položte kura na doske s prsnou stranou nahor. Chvost by mal byť smerom k vám.

Slip reťazec pod stredu kurčaťa chrbte, uistite sa, že konce sú ešte.

nakreslite reťazec sa na stranách kuracie jemne obopína krídla.

Vytiahnite reťazec smerom k sebe. To umožní, aby sa krídla ležal proti stranám kurčaťa.

Kríž za nitky v základnom bode kurčaťa pŕs, a zabaliť reťazec opatrne okolo každého stehna ťahom ju pevne až do nohy z kuracieho kríža.

Zdvihnite koncovej časti kurčaťa a zabaliť reťazec okolo kurčaťa chvosta, uistite sa, že vytiahnuť reťazec pevne, kým dutina kurča sa vzťahuje. Uviazať uzol v reťazci.

Položte kura s prsia nahor, a priniesť konca reťazca späť k prednej časti kurčaťa. Rozhodujuca reťazec na uzol a čalúnenie akéhokoľvek prebytku reťazca.