Ako Freeze edamame Sójové bôby (8 krokov)

Ak chcete teraz orechovú chuť edamame po celé zimné obdobie, skúste ich zmrazenie. Edamame, alebo nezrelá sója, je výživná zelenina, ktorá má 12 g bielkovín, 13 g sacharidov a 3,5 g tuku na 100 g porciu. Strukoviny je tiež vysoký obsah vápnika, fosforu a vitamínu A. Freezing edamame, čo je dobrý spôsob, ako zachovať živiny, vyžaduje blanšírovanie. Blanšírovanie zahŕňa umiestnenie zeleninu do vriacej vody na krátku dobu prestať enzýmov a udržiavať chuť.
Čo budete potrebovať
Bowl
Pot
cedidlo
Papierové uteráky
plech na pečenie alebo zásobník
Mraziacej sáčky
pokyny

1. odstrániť všetky nečistoty a kamienok Umyte edamame. Odstráňte fazuľa z luskov v prípade potreby.
   

2. Urobiť ľadovej vodného kúpeľa naplnením misy so studenou vodou a ľadom.
   

3. naplňte hrniec s vodou a priveďte do varu.
   

4. Vložte edamame vo vriacej vode po dobu dvoch až troch minút. Struky alebo fazuľa bude zase jasne zelené.
   

5. Vypustite fazuľa v sitku.
   

6. Dajte struky v ľadovej vodnom kúpeli pre dvoch na tri minúty, čo okamžite zastaví varenie proces.
   

7. Odstráňte edamame z ľadovej kúpeli a miesto na papierové uteráky do kanalizácie a cool.
   

8. Šíriť chladené struky na plech alebo zásobníka v jednej vrstve a mrazom. Po struky sú zmrazené umiestniť ich na sáčky.