Ako speniť strúčiky cesnaku (4 kroky)

Cesnak vyžaduje len málo času na soté, proces, ktorý je ľahké a najviac preferovaný spôsob varenia pre cesnak. Je tiež ľahko prevariť, čo má za horkou chuťou. Kľúčom k lahodnú restovaným cesnakom ich zakúpiť kvalitné cesnak a uložte ho na tmavom, suchom a chladnom mieste ďaleko od kachlí, kým nie ste pripravení ju použiť.
Čo budete potrebovať
strúčiky cesnaku
veľký nôž
Salt
panvici
maslom (alebo olej)
Drevené špachtle
Pokyny

1. oddeliť počet klinčekov váš recept vyžaduje. Použite dlaňou ruky zasiahnuť strúčik s plochou stranou nožom. Táto metóda sa rozdrví strúčik dosť prelomiť tenkú kožu okolo klinčekov. Peel kože a odstrániť všetky zelené výhonky od stredu cesnaku, ktorý môže spôsobiť horkosť.
   

2. Chop cesnaku na doštičku. Pridajte soľ požadovanej vašom receptu. Posypeme ho priamo na nasekaného cesnaku. Stlačte stranu noža do cesnaku. S rukou na noži, stlačte soľ do cesnaku, kým cesnak a soľ sú rovnomerne rozložené.
   

3. Vyberte si panvicu s ťažkým dno, aby bolo zabezpečené rovnomerné rozloženie tepla. Rozohrejte maslo na strednom plameni.
   

4. Pridajte cesnak do rozpusteného masla. Miešajte ju neustále s drevenou dierovanou lyžicou, aby sa zabránilo spáleniu. Variť po dobu maximálne 30 sekúnd. Lyžice ju z panvice a do inej nádoby od tepla okamžite. To potom môže byť pridaná do receptúry pre servírovanie alebo pečenie.