Ako používať vetracích otvorov na grile Weber

spoľahlivé a ľahko ovládateľný, kultové Weber kanvica gril bolo dvorčeku svietidlo pre viac ako pol storočia. Weber grily použiť nasávací klapku, alebo nižšia otvor, a výfukový tlmič, alebo veko otvor, tepelné riadenie. Kyslík vstupuje do spodnej otvor a palív dreveného uhlia, zatiaľ čo veko otvor umožňuje tepla a dymu východ. Musíte vedieť, teplotu gril je to kontrolovať, a dodaný gril teplomer je zvyčajne off o 50 stupňov. Vymeňte ju s grilom teplomerom, ako je napríklad digitálny verzii s diaľkovým ktorý vám umožní kontrolovať teplotu bez otvorenia veka, aby efektívne využívať prieduchy vášho weberské.
Čo budete potrebovať
Grill teplomer

Grilovanie

1. Začnite svoje uhlie v komínovom štartéri nad zbalený zvitok noviny a umožniť im, aby popol cez, ktorý trvá 5-10 minút. Otvorte horný gril a spodné otvory celú cestu; posunúť dolnej otvor je zvládnuť úplne doľava a otočiť veko je odvzdušňovací kryt v smere hodinových ručičiek, kým otvory nie sú zakryté. Vyberte varnú mriežku a vyprázdnite komína štartér plný osvetlené uhlia v zásobníku.
   

2. Vymeňte varenie mriežku a zatvorte veko. Nech grilovacie teplo do asi 350 stupňov Celzia, asi 10 až 15 minút. Vonkajšej teploty a vietor ovplyvniť, ako dlho to trvá gril na teplo.
   

3. Posuňte dolnej otvor je rukoväť do stredovej polohy, kedy gril dosiahne 350 F. Nech grilu tepla ďalších 5 minút .
   

4. Skontrolujte teplotu grilu ešte raz predtým, ako položíte jedlo dole; to by malo zostať medzi 325 a 350 F. Ak potrebujete zvýšiť teplotu až o 50 stupňov, otvorte dolný otvor posunutím držadlom o 1/2 palca na ľavej strane; pre zníženie teploty až o 50 stupňov, posuňte páčku doprava o 1/2 palca.
   Fajčenie
   

   1. Prázdny 3/4 komín plný dreveného uhlia na jednu stranu na drevené uhlie zásobníka. Nastaviť vodné panvicu na druhej strane.
      

   2. Úprava viečka otvor a spodný otvor, aby ich otvorené pozície. Nechajte gril teplo, až dosiahne 350 až 400 F.
      

   3. Nastavenie veka je prieduch, kým je to tretina otvorený. Zatvorte dolnej úplne ventilovať.
      

   4. Skontrolujte teplotu grilu za 5 minút. To by sa malo pohybovať okolo 225 F.