Ako Freeze bôby

Boby sú menované pre ich veľké, ploché, okrúhle semien, ktoré sú bežne varené pred zožratím. Robia vynikajúce mrazničky úrodu pri zbere mladý a nežný zo záhrady, a môžu byť uložené týmto spôsobom po dobu až jedného roka. Táto metóda môže byť použitá pre zmrazenie toľko bôby podľa potreby.
Čo budete potrebovať
Veľký akciovej potBroad beansLarge miešania bowlTongsColanderKitchen towelZipper zámku mraznička bagsMagic značka
Pokyny

< li>

Vyplniť veľké zásoby hrniec s vodou a priveďte do varu nad stredne-vysokej teplo. Použiť jeden galón vody na každú libru fazule. Shell bôby, zatiaľ čo čakáte na vodu do varu, a dajte bokom.


1. Vyplniť veľkej misy s vodou a ľadom a dajte bokom. Pridajte fazuľa do vriacej vody, prikryte a varte po dobu dvoch minút na Blanch. Odstráňte bôby z vody s kliešťami a okamžite umiestniť do ľadovej vody, aby zastaviť proces varenia.
   

2. Vypustite vodu z bôbov vyliatím obsahu misky prostredníctvom cedník. Odstráňte toľko vody, ako je to možné, pretože nadbytok môže spôsobiť ľadové kryštály tvoriť počas zmrazovania.
   

3. Pat fazuľa vysušiť utierkou odstrániť čo najviac vlhkosti, ako je to možné. Preneste fazuľa na zips lock sáčky. Zabaľte ich do pevne a stlačte tašky s rukami odstrániť prebytočný vzduch pred utesnením.
   

4. Označte mrazničke sáčky s obsahom a dátum pomocou Magic Marker. Umiestnite bôby do mrazničky, kde sa udrží po dobu až 12 mesiacov. Ak chcete použiť, variť mrazené fazuľa vo vriacej vode po dobu päť až sedem minút, alebo do mäkka.