Ako upiecť Zelenina na 300 stupňov

Praženie zelenina na 300 F prináša sladkú, plnú chuť k takým zeleniny, ako cibuľa, mrkvy, squash a špargľa. Táto nízka teplota umožňuje, aby viac jemné zelenina, ako je squash, upiecť rovnomerne, bez toho aby sa rýchlo otočil mäkké a nepožívateľné. Triky pre správnu praženia sú používať len toľko oleja, variť a chuť jedla, bez toho aby sa topí, a vedieť, aké zelenina upiecť lepšie v krytom alebo odkrytá panvici.
Čo budete potrebovať
Praženie panOlive oleja alebo butterSalt a pepperAluminum fólie
Pokyny

1. Rúru predhrejte na 300 F.
   

2. rozsekať jeden alebo viac zeleniny. Zeleniny nakrájame na 1-palcové kusy bude variť o niečo rýchlejšie, než keď je nakrájame na väčšie 2-palcový kúsky, takže množstvo času, budete musieť pripraviť jedlo môže určiť, aký veľký je chcete znížiť.
   
   

3. Vložte zeleninu do pekáča. Vyberte si veľkosť panvu, ktorá drží zeleninu celkom pohodlne, ale má dostatok priestoru, aby umožňoval dôkladne miešania v oleji a korenia.
   

4. mrholenie olivového oleja alebo rozpusteného masla na zelenine. Dajte im dobrý povlak, ale nenechajte olej bazéne up v pekáčiku, čo môže viesť k kašovitých zeleninu. Spustení sa 3 alebo 4 lyžice pre malé množstvo zeleniny. Zmiešajte zeleninu a oleja dôkladne, kým všetky zelenina mať mierny lesk na ne. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, a mix ešte raz.
   

5. Zakryte pekáč pevne s dobre tesniacim vekom alebo hliníkovou fóliou. Krytá pán funguje dobre pre koreňovú zeleninu, ako napríklad mrkva, cibuľa, zemiaky, cesnak, kvaka a paštrnák. Táto zelenina trvať dlhšie variť, takže pokrývajú panvicu umožňuje vyššie, vlhkým teplom. Také zelenina ako letné squash a cuketou pečieme lepšie nekrytá; Tieto viac delikátna zeleniny nepotrebujú pridanou vlhkosť kryté panvu, a ich kryjú môže spôsobiť ich obrátiť na kašu.
   

6. Umiestnite pekáč do 300 F rúre. Pečené zastrešenou panvicu koreňovej zeleniny aspoň 1 hodinu. Odkrytý pán squash alebo cukety možno skontrolovať po 20 minútach, aby zistili, či zelenina sú dôkladne tepelne upraviť. Vložte vidličku alebo malý nôž do zeleniny; ak môžete ľahko prelomiť do stredu, to je robené varenie.