Ako variť s poblano Peppers (7 schodov)

Poblano papriky sú mierne, len o trochu kořeněnější než papriky. Jedná sa o široký, v tvare srdca korenie používajú v mnohých rôznych typov receptúr, ako sú omáčky, salsy, misy a plnené papriky. Jemnosť týchto paprík poskytuje všestrannosť, ktorý apeluje na široké publikum, vrátane detí. Pred použitím poblanos v každom recepte, je bežné, že kože, ktoré majú byť odstránené, pretože sa stáva hutnou a horkej pri varení. Tradične, koža je spálená a odstránený. Proces zuhoľnatenie zvyšuje chuť hotového receptu.
Čo budete potrebovať
poblano papriky
čistý uterák
ostrým nožom
Omietané doska
veľkého plastového vrecka
Papier uterák
pokyny

1. Wash papriky na odstránenie nečistoty, ktoré môžu zostať. To tiež pomáha odstrániť zvyšky pesticídov, ktoré môžu pretrvávať z konvenčného poľnohospodárstva. Umiestnite umyť papriky na čistý uterák.
   

2. Odstráňte špičku kmeňa s ostrým nožom. Stonka rez v oblasti niekoľko dní pred má schopnosť prístavu bakteriálny rast na jeho ceste z poľa do obchodu s potravinami. Nie je nutné odstrániť celý kmeň v tejto dobe, len samotnú špičku.
   

3. Umiestniť papriky na panvici brojlerov. Zdvihnite police vo vašej rúre do maximálnej výšky, ak sa vaše papriky majú približne 1 palec svetlej výšky pod prvku brojlerov či plameňa.
   

4. Zapnite brojlerov na vysokú. Povoliť papriky na grilovať po dobu piatich minút, alebo kým char pokrýva viac ako päťdesiat percent z korenia. Otočte papriky a opakujte, kým sa všetky strany sú dostatočne obhorené.
   

5. Odstráňte papriky a umiestniť ich do veľkého plastového vrecka. Uzavrite sáčok. Teplo z paprík vytvorí para, ďalej zmäkčenie kože a oddelenie od korenia mäse.
   

6. Peel uvoľnil koža z každého korenia. Koža by mala prísť z relatívne ľahko. Utrite papierovým čistým uterákom, aby pomohla odstrániť všetky zostávajúce kúsky. Vyvarujte sa zobrazovanie vašich olúpané papriky pod vodou; to zníži spálené chuť.
   

7. Process olúpané poblanos podľa potreby. Pre použitie v receptoch, odstráňte stonku a semená a kocky alebo kotletu. Napchať papriky, odstráňte stonku a samom vrchole čierneho korenia, odstráňte semienka, zatiaľ čo opúšťať korenie neporušený a tak podľa receptu. Poblanos môže byť zmrazené v tejto fáze pre neskoršie použitie. Spotrebujte do jedného roka.