Ako smažiť pečeň a cibuľu?

- 1 libra hovädzej pečene, nakrájaná na tenké prúžky

- 2 polievkové lyžice univerzálnej múky

- 1/4 čajovej lyžičky soli

- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

- 2 polievkové lyžice olivového oleja

- 2 cibule, nakrájané na plátky

- 1/4 šálky vody

- 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky

Pokyny:

1. Zmiešajte pečeň, múku, soľ a korenie vo veľkej mise.

2. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.

3. Pridajte pečeň a varte 5 minút alebo do zhnednutia zo všetkých strán.

4. Odstráňte pečeň z panvice.

5. Pridajte cibuľu na panvicu a varte 5 minút alebo do zmäknutia.

6. Pridajte pečeň, vodu a worcestrovú omáčku na panvicu a priveďte do varu.

7. Prikryte a varte 15 minút alebo kým pečeň nezmäkne.

8. Ihneď podávajte.

Tipy:

- Aby sa pečeň nerozvarila, nakrájajte ju na tenké plátky a rýchlo varte na prudkom ohni.

- Aby ste pečeni dodali viac chuti, pred varením ju marinujte 30 minút v mlieku.

- Pečeň podávame so zemiakovou kašou, ryžou alebo cestovinami.