Ako varíte jelenie steaky?

1. Pečenie na panvici:

- Teplota: Stredne vysoké teplo

- Ochutenia: Soľ, korenie, cesnakový prášok a akékoľvek požadované bylinky alebo korenie.

- Spôsob:

- Zohrejte panvicu s hrubým dnom na stredne vysokú teplotu.

- Jelenie steaky osušíme a ochutíme soľou a korením.

- Do panvice pridajte trochu oleja a steaky opekajte 2-3 minúty z každej strany alebo kým nedosiahnu požadovanú opečenie.

2. Pečenie v rúre:

- Teplota: 400 °F (200 °C)

- Ochutenia: Soľ, korenie, cesnakový prášok a akékoľvek požadované bylinky alebo korenie.

- Spôsob:

- Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

- Jelenie steaky osušíme a ochutíme soľou a korením.

- Steaky položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 10-12 minút, alebo kým nedosiahnu požadovanú prepečenosť.

3. Grilovanie:

- Teplota: Stredne vysoké teplo

- Ochutenia: Soľ, korenie, cesnakový prášok a akékoľvek požadované bylinky alebo korenie.

- Spôsob:

- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.

- Jelenie steaky osušíme a ochutíme soľou a korením.

- Steaky grilujte 2-3 minúty z každej strany alebo kým nedosiahnu požadovanú prepečenie.

Tipy na varenie steakov z jeleňa:

- Aby steaky nevyschli, neprepečte ich.

- Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že steaky dosiahnu požadovanú vnútornú teplotu.

- Odporúčaná vnútorná teplota pre steaky z jeleňa je 130-135°F (54-57°C) pre stredne vzácne alebo 140-145°F (60-63°C) pre stredné.

- Pred krájaním a podávaním nechajte steaky niekoľko minút odpočívať.

- Jelenie steaky môžeme podávať s rôznymi prílohami ako je zemiaková kaša, pečená zelenina, alebo ryža.