cesta, ktoré sa narovnajte cesto tým, že tlačí ju medzi valcami, prísť rôzne veľkosti. Modeled na rovnakom princípe ako malé ručne zalomené cestovín lisu používaného valiť von cestoviny, tieto veľké priemyselné stroje sa používajú v komerčných pekární. Obchodný-grade sheeters môže stať tisíce dolárov, a väčší stroj, vyššia cena.
Používa

sheeters môžete stlačiť akékoľvek cesta. Najčastejšie sú používané pre pizza chrasty, flatbreads, koláče, pečivo krusty cesta a tortu fondán, ktoré je potrebné vo veľkom množstve.
Fondán koláčiky

sheeters sú obzvlášť dôležité pre pekárne, ktoré pracujú s fondant, cukrovou polevou, hladké. Fondant musia byť váľa presne, a to ukazuje všetky nedokonalosti. Priečna môže vytvoriť hladké a tenké kúsky priebehu niekoľkých minút, bez frustrácie koľajových rúk. Môžete vidieť sheeters v akcii v kuchárskych relácií, ktoré sa zameriavajú na pečenie alebo vytvorenie torty.