Pôvodne, masové sekáčiky boli vykonané preplávať kosti, a to buď prostredníctvom hackovanie, alebo hojdajúcu sa zhora. To je dôvod, prečo je čepeľ ťažké a husté. Silné a ťažké čepele robiť prerezaním kosti ľahšie. Sekáčiky sú skvelé pre oddeľovanie rebrá alebo rezanie hydiny na niekoľko kusov. Profesionálne kuchári a mäsiari používať mäsa sekáče, ale obyčajný kuchár tiež konštatuje, že sekáčik príde vhod. Použitie sekáčik plátok dusené mäso je veľmi bežné, ale jemne sekanie mäsa môže byť vykonané aj s sekáčik na mäso. Sekáčiky prichádzajú v rôznych hmotností a veľkostí, takže nájsť ten, ktorý je najvhodnejší pre typ mäsa sa pripravuje. Otočte čepeľ okolo a môžete použiť zadnú časť sekáčikom na mäso na libre a naklepať mäso.
Použitie sekáčik na mäso pre Zelenina

Použitie sekáčik robí rezanie zelenina jednoduchšie a rýchlejšie. Aj napriek tomu, že mäso Cleavers sú obvykle používané pre mäso, môžu tiež byť použité pre rôzne veci, ako je sekanie, krájanie zeleniny alebo melú. Môžu byť taktiež použité pre rozbíjanie strúčiky cesnaku. Táto technika sa vykonáva tým, že sa sekáčik na svojej strane v hornej časti strúčika cesnaku a rozbíjať ju rukou. Mäso sa často prerušený a vyžaduje väčšie úsilie, zatiaľ čo zelenina sú oveľa jemnejšie a sú zvyčajne nakrájané. V závislosti na tom, čo zelenina sa používajú, môžu byť potrebné sekanie, takže vybrať správnu veľkosť sekáčik je tiež dôležité pre zeleninu. Veľkosť sekáčikom sa môže líšiť v závislosti na rezanie technika je používaný.
Použitie sekáčik na mäso pre ovocie

Podľa Merriam-Webster online slovník, na sloveso "štiepi" je definovaný ako "deliť alebo akoby reznej rane; rozdelená. "Použitie sekáčik na mäso na ovocie, nie je tak bežné, však, s väčšími plodmi alebo ovocia, ktoré majú tvrdú vonkajšiu vrstvu kože, ktoré je potrebné rozdeliť, sekáčik na mäso je skvelý nástroj. Príkladom týchto plodov je melón alebo ázijské ovocie Durian.
Iné použitia

Vzhľadom k tomu, čepeľ sekáčikom na mäso je tak široká, že môže byť použitý pre rôzne veci, ako je prevzatie na mieste špachtľou preniesť jedlo z jedného miesta na druhé alebo naberanie zeleninu, aby v panvici alebo nechcené kúsky vyhodiť.