Keď sú suché ingrediencie v recepte gramy, ako ich zmeníte na poháre?

Ak chcete previesť gramy na šálky pre suché prísady, budete musieť poznať hustotu konkrétnej prísady. Hustota zložky je jej hmotnosť na jednotku objemu. Keď poznáte hustotu, môžete použiť nasledujúci vzorec na prevod gramov na šálky:

```

šálky =gramy / (hustota * 28,35)

```

kde:

*poháre je objem v pohároch

* gramy sú hmotnosť v gramoch

* hustota je hustota zložky v gramoch na kubický centimeter (g/cm³)

* 28,35 je počet gramov v jednej unci

Tu je tabuľka hustôt niektorých bežných suchých surovín:

| Zložka | Hustota (g/cm³) |

|---|---|

| Viacúčelová múka | 0,57 |

| Hnedý cukor | 0,75 |

| Granulovaný cukor | 0,88 |

| Ovsené vločky | 0,32 |

| Biela ryža | 0,82 |

Napríklad, ak chcete previesť 200 gramov univerzálnej múky na šálky, vydelíte 200 číslom (0,57 * 28,35), čo sa rovná 1,28 šálky.

Tu je jednoduchý návod, ako previesť gramy na šálky pre suché ingrediencie krok za krokom:

1. Vyhľadajte hustotu ingrediencie v dôveryhodnom zdroji. (pozri tabuľku vyššie ako referenčnú príručku)

2. Vydelte hmotnosť v gramoch hustotou zložky v gramoch/cm³.

3. Výsledok vydeľte číslom 28:35.

Všimnite si, že hustota zložky sa môže líšiť v závislosti od konkrétnej značky a odrody, takže je vždy najlepšie skontrolovať hustotu konkrétnej zložky, ktorú používate.