Schopnosť rozsahu skla-top varenie pre prenos tepla priamo z horáka posúvať diktuje typ riadu by ste mali použiť, a panvicu alebo panvicu by mala zodpovedať veľkosti horáku s nie viac ako 2 palcov previs. Riadu by malo byť ťažké sa úplne plochým dnom, pretože aj trochu z deformovanie umožňuje teplo uniknúť, vytvárať chladnejšie miesta v materiáloch, ktoré vedú k nerovnomernému varenie. Šikovný spôsob, ako kontrolovať deformácia je otočiť panvu hore nohami a umiestnite okraj pravítka cez to. Tam by mal byť v ktoromkoľvek mieste, kde pravítko dotýka panvicu žiadne medzery.
Druhy Akékoľvek

Ak sa rozhodnete vymeniť riadu, vyhýbať lacno vyrobené ukladanie značiek ktoré nie sú navrhnuté tak, aby intenzívne teplo, ktoré sklo-top sporák generuje. Zamerajte sa na strednej až ťažkej nerezovej ocele, prostý alebo eloxovaného hliníka, porcelánu, medi-dna alebo smaltovaný riad. Združenie Akékoľvek výrobcov neodporúča použitie farieb-odeté riadu, pretože povlak môže roztaviť pri vysokých teplotách a poistky so sklenenou doskou.
Liatiny

Kuchynský riad vyrobené z liatiny sú ťažké a odolné a môže trvať celý život, ak daný riadnu starostlivosť. Ak vaše liatinové panvice sú pevné, hrdza-free a nemajú otrepy vyčnievajúce z dna, môžete ich použiť na sklo varnou doskou. Pick up, skôr než snímka panvy cez sporáka, aby nedošlo k poškriabaniu skla, pomaly zahrievať panvy tak, že teplo sa prenáša rovnomerne, a zabránilo prehriatiu, pretože to môže spôsobiť, že varenie prvok k vypnutiu.

Čo robiť a Nenechajte je

Naučiť sa, ako sa vaše hrnce a panvice hrať na sklenenú varnou doskou je zásadné pre dosiahnutie želaných výsledkov vo svojej kuchyni. Mnoho kachle so sklenenými varných dosiek majú výstražné svetlá, ktoré zostávajú na kým povrch je úplne v pohode a bezpečné na dotyk, a môžete vykonať efektívne využitie tohto zvyškového tepla zapnutím horáka vypnúť skôr, ako by ste mohli mať na sporáku s horákmi cievok. Majte na pamäti aj to, že horáky na sklenenej varnej dosky zahrievať takmer okamžite, takže je to múdre, aby sa pomaly zahrievať všetky typy riadu a vybudovať postupne nastavenie tepla s názvom v recepte.