George Stephen bol zamestnancom Weber Brothers Zámočnícke práce v Illinois, predovšetkým zváranie kovu bóje pre pobrežnej stráže. On je povedal, aby mal tiež mal vášeň pre grilovanie, vidieť to ako skvelý spôsob, ako relaxovať s jeho rastúcou rodinou. On bol povedal, aby bol nespokojný s plochým otvorené ohnisku, najviac populárne gril dňa, a preto sa rozhodol pracovať na svojej vlastnej konštrukcie.
Od bóju Grill

Cez grilovanie kanvicu stojí 43 dolárov viac, než jeho hlavný konkurent, byt otvorený ohrievadlo stanovená na 7 dolárov Jeho dizajn bol veľmi populárny. V roku 1959 zamestnával 12 mužov, ktorí z 15.000 jednotiek, ktoré rok. Tržby rástli pomaly, zvyčajne medzi 15 a 30 percent každý rok, nakoniec sa stávať sa menom domácnosti na Stredozápade Spojených štátov. Svojim zameraním na vyššiu konci trhu, všeobecne je ignorovaná jeho hlavných konkurentov, spoločnosť začala robiť zisk o 40 percent ročne v priebehu 70. rokov, čo odhadoval hrubé tržby vo výške 15 až miliónov USD a 24000000 dolár, predávať až 800,000 jednotiek ročne.
Status Trademark

V raných 80. rokov, Weber-Stephen musel bojovať, aby chrániť ich obchodné známku kanvica návrh po tom, čo bola skopírovaná desiatky zahraničných konkurentov v Národnom Hardware Show. Táto výzva päťročnú právnu bitku.
Rise of Gas

Od polovice 80. rokov plynové grily sa začínajú robiť významné zisky na staré drevené uhlie grily. Potom, čo sa snažia a nedarí začleniť plynu do svojich grilov v 70. rokoch, v roku 1985, Weber-Stephen investoval značne v technológii k vytvoreniu ich rozsah Genesis plynových grilov. To by nakoniec outsell uhlie grily od roku 1995.
reštauráciách

Weber-Stephen urobil krok do reštaurácie podnikania v roku 1989 otvorením svojej prvej grill reštaurácia v Welling , Illinois. Potraviny by byť varené na viac než veľké tradičné grily Weber, ktoré patróni mohol vidieť cez okno. Zmiešané názory konceptu znamenal rast tejto strane spoločnosti bol zastavený. V roku 1999 a 2002, oni otvorili ďalšie dve vetvy, a to ako v Illinois. Reťaz konečne vypukla jeho Illinois srdca a otvoril reštauráciu v Indianapolis v roku 2007. Rovnako ako ponúka tradičný hamburgery a kuracie mäso, ale aj reštaurácia servírovať grilované pizze, obaľovaných tilapia a rad vegetariánskych jedál.