Ako sa starať o staré drevo Dough Bowl (5 krokov)

Pre mnoho výrobcov chleba, staré drevené cesto misa je pravda, poklad. Drevené cesta misy možno zakúpiť nový, ale staršie misky možno nájsť na šetrnosť obchody, blšie trhy a starožitnosti obchody. Mnoho pekári si myslí, že starší misy sú najlepšie, pretože sú dobre korenené a vyžadujú len veľmi málo starostlivosti. Môžete rozpoznať starý drevo cesta misku podľa jeho veľkosti a tvaru; väčšina z nich je plytké s 4 až 5 palcov stranách a dvanásť-patnáctpalec v priemere. Môžu byť guľaté alebo podlhovasté, v závislosti na štýle používanej výrobcom.
Čo budete potrebovať
Drevený cestá misku
Water
utierku alebo špongiu
Plastic zakrpatený

utierka
Papierové utierky
Mandľový olej alebo minerálny olej
Pokyny

1. Váš drevenú misu čo najskôr po tom, čo sa používa vyperte. Použite utierku alebo mokrou špongiou vytrieť nádobu a plastovú Scrubby na odstránenie cesto, ktoré lipnú na jeho stranách.
   

2. Nenechávajte vlhké potraviny sedieť v mise. Vlhkosť sa bude presakovať do drevených vlákien a spôsobiť trhliny ako drevo vyschne.
   

3. osušte misku s čistú utierku ihneď po umývaní.
   

4. Použite papierové uteráky trieť tenkú vrstvu mandľový olej alebo minerálny olej na vnútornej a vonkajšej strane misy. To bude chrániť misu pred vysychaním. Nepoužívajte oleja na varenie, pretože to môže byť zatuchnuté keď vystavený ku vzduchu a vplyv na chuť na ďalšie pečenie chleba.
   

5. Ľahko olej vaše miska mesačne, a to aj v prípade, že nebola použitá , Nielen, že to, aby sa vaše misku z krakovania, to pomôže misa naďalej rozvíjať svoje vlastné patinu.