Aký druh kuchynského noža je najjednoduchší na údržbu?

Keramické nože sú známe tým, že majú veľmi dlhú životnosť ostria a v porovnaní s nožmi vyrobenými z uhlíkovej ocele alebo nehrdzavejúcej ocele vyžadujú zriedkavé ostrenie. Ich ľahká údržba je často považovaná za výnimočnú výhodu.