Ako zabránite návratu hrdze do liatinového riadu?

Zabránenie návratu hrdze na liatinový riad vyžaduje správnu údržbu a starostlivosť po použití. Tu je podrobný návod:

1. Dôkladne umyte:

- Po uvarení nechajte riad úplne vychladnúť.

- Riad umyte horúcou mydlovou vodou a mäkkou špongiou alebo handričkou. Vyhnite sa používaniu abrazívnych čistiacich prostriedkov, ktoré môžu poškodiť korenie.

2. Okamžite vysušte:

- Riad dôkladne opláchnite, aby ste odstránili všetky zvyšky mydla.

- Ihneď ho osušte čistou utierkou alebo papierovými utierkami. Ak ho necháte vlhký, môže to podporiť tvorbu hrdze.

3. Naneste tenkú vrstvu tuku :

- Keď je riad úplne suchý, naneste tenkú, rovnomernú vrstvu oleja na celý povrch, vrátane vnútornej a vonkajšej strany. To vytvára ochrannú bariéru proti vlhkosti a kyslíku, ktorá zabraňuje hrdzi.

- Môžete použiť rastlinný olej, repkový olej alebo hroznový olej. Vyhnite sa používaniu olivového oleja, pretože má nižší bod dymu a môže sa pripáliť.

4. Zahrejte riad:

- Položte naolejovaný riad na strednú teplotu na varnú dosku. Zvyškové teplo pomôže oleju preniknúť do pórov a vytvoriť trvanlivejšie korenie.

5. Vypnite ohrev a nechajte vychladnúť :

- Keď je riad zohriaty, vypnite teplo a nechajte ho úplne vychladnúť.

6. Skladujte na suchom mieste:

- Nádobu skladujte na chladnom a suchom mieste. Neskladujte ho na miestach s vysokou vlhkosťou, napríklad v blízkosti drezu alebo umývačky riadu.

7. V prípade potreby znova naneste olej:

- Ak sa riad zdá suchý alebo stratil lesk, znova naneste tenkú vrstvu oleja a postupujte podľa krokov 4 a 5.

8. Vyhnite sa drsnému umývaniu riadu :

- Pri čistení liatinového riadu nepoužívajte agresívne čistiace prostriedky, umývačky riadu alebo kovové práčky, pretože môžu poškodiť korenie.

9. Ak dôjde k hrdzi, znovu okoreniť :

- Ak sa hrdza opäť objaví, budete musieť nádobu na varenie znovu okoreniť. Za týmto účelom vydrhnite hrdzu oceľovou vlnou alebo drôtenkou, umyte riad, dôkladne ho osušte a postupujte podľa krokov 3-5.

Pamätajte, že pri správnej údržbe a starostlivosti môže liatinový riad vydržať celé generácie a poskytuje odolný a všestranný povrch na varenie.