Aké pevné sú sklenené varné dosky?

Väčšina moderných sklenených varných dosiek je vyrobená z _kaleného_ skla. Tvrdené sklo je špeciálne spevnené, aby odolalo vysokým teplotám a náhlym zmenám teploty. Výrobný proces zahŕňa zahriatie skla na vysokú teplotu a následné rýchle ochladenie. Tým sa mení molekulárna štruktúra skla, vďaka čomu je oveľa pevnejšie ako bežné sklo.

Tvrdené sklo je štyri až päťkrát pevnejšie ako bežné sklo. Je tiež odolnejší voči poškriabaniu a znesie aj vyššie teploty. To z neho robí ideálny materiál pre varné dosky, pretože je menej pravdepodobné, že sa zlomí alebo praskne v dôsledku tepla alebo náhodného nárazu.

Keramické sklo

Niektoré varné dosky sú vyrobené z materiálu nazývaného keramické sklo. Keramické sklo je svojou odolnosťou podobné ako tvrdené sklo, ale v skutočnosti je to zmes sklenených a keramických častíc. Toto zloženie dáva keramickému sklu ešte vyššiu odolnosť voči teplu a poškriabaniu.

Keramické sklenené varné dosky sú všeobecne považované za najodolnejší typ sklenenej varnej dosky. Sú mimoriadne odolné a vydržia aj najvyššie teploty.

Testy odolnosti

Varné dosky z tvrdeného skla aj z keramického skla prešli rozsiahlym testovaním, aby sa zaistila ich odolnosť. Testy zvyčajne zahŕňajú vystavenie skla vysokým teplotám, náhlym zmenám teploty, nárazovým testom a testom poškriabaniu.

Výsledky týchto testov ukazujú, že oba typy sklenených varných dosiek sú vysoko odolné voči poškodeniu. Vydržia extrémne teplo pri varení vrátane náhlych zmien teplôt bez toho, aby praskli alebo sa zlomili. Sú tiež odolné voči poškriabaniu a poškodeniu nárazom.

Záver

Čo sa týka pevnosti, sklenené dosky sú vo všeobecnosti veľmi spoľahlivé a odolné. Vydržia vysoké teplo, náhle zmeny teploty, nárazy a škrabance. Stále je však nevyhnutné, aby ste s nimi zaobchádzali opatrne a nepoužívali nadmernú silu alebo ťažký riad, aby ste predišli možnému poškodeniu.