Koľko dní môžete skladovať olejový a octový dresing bez chladenia?

Závisí to od druhu oleja v zálievke. Zatiaľ čo olej aj ocot sú stabilné pri izbovej teplote, niektoré oleje (ako olivový olej a avokádový olej) môžu žltnúť rýchlejšie ako iné (ako repkový olej a svetlicový olej). Dobrým pravidlom je skladovať olejový a octový dresing pri izbovej teplote nie dlhšie ako 2 týždne. Ak dresing obsahuje ďalšie prísady, ktoré by sa mohli pokaziť, ako sú bylinky, koreniny alebo iná zelenina, skladujte ho v chladničke a spotrebujte do týždňa.