Panvica je vystlaná tenkou vrstvou oleja na varenie, po ktorej nasledujú nevypuknuté jadierka popcornu pri zahriatí, čím uniknú fyzikálne alebo chemické látky Chan?

Fyzické zmeny

* Jadrá pukancov sa vplyvom tepla rozťahujú a pukajú.

* Olej na varenie sa mení z kvapaliny na plyn.

* Voda vo vnútri jadier pukancov sa premení na paru.

Chemické zmeny

* Škrob v jadrách pukancov sa rozkladá na menšie molekuly vrátane glukózy.

* Molekuly glukózy reagujú s kyslíkom za vzniku plynného oxidu uhličitého.

* Plynný oxid uhličitý spôsobuje, že zrná pukancov expandujú a pukajú.