Ako variť Red Hot jablká na varnou doskou (7 schodov)

pripomínajúce chladu, jack-O'-lucerny jesenných a Halloween, rozžeravenými kandizované jablká sú chuť detstva, ktoré urobíte na vašej varnou doskou. Ak môžete rozpustiť cukor - a varíme ju na správnu teplotu - môžete urobiť Red Hot jablká s škoricou, ochutené cukroví shell, takže božské budete zabudnúť na koláč jablko schováva pod ním. Kľúčom k cukroví shellu je varenie cukrový sirup na pokraj karamelizácii, alebo fáze hard-trhlín. Aby sa zabránilo kryštalizácie, kedy sady cukor, kukuričný sirup začleniť do ťažkého sirup pri varení.
Čo budete potrebovať
malý alebo stredný Granny Smith alebo iných koláč jablká
rošt
plech
Varenie sprej
pevnou drevenou špajdľou
Cukor
kukuričný sirup
Red škorica-ochutené cukríky
Heavy dňom panvicu
Candy teplomer
inštrukcie

1. Opláchnite jablká pod studenou tečúcou vodou a nechať ich uschnúť na kuchynské utierky. Zložte stonky a vložte robustný drevený špíz 2 palce hlboko v každej z nich.
   

2. Spray rošt s kuchynským spray a umiestniť ho na upokojené plech alebo zásobník lemované pergamenu alebo hliníková fólia. Budete nastaviť cukroví jablká na rošt, takže akýkoľvek cukor povlak, ktorý odkvapkáva pristane na fóliu pre jednoduché vyčistenie
   

3. Pridať. 4: 2: 1: 1 pomer cukor na kukuričného sirupu škoricu cukríky do vody k ťažkým dňom kastróla, aby sa škoricovou príchuťou ťažký jednoduchý sirup. Kukuričný sirup stabilizuje cukor a zabraňuje jej kryštalizuje, keď to stvrdne. Musíte asi 1 šálka hotového cukroví sirupu pre každú jablko, alebo 1 šálka cukru, 1/2 šálky kukuričného sirupu, 1/2 šálky škorice cukríkov a 1/2 šálky vody pre 4 cukrovinky jablká.
   
   

4. Pripevnite cukrovinky teplomer do rajnice a tepla je na sporáku na miernom ohni. Zohrejte sirup, kým sa nerozpustí v sektore cukru a škorice cukrovinky nerozpustí, asi 2 minúty za občasného miešania.
   

5. Rozohrejte sirup na 300 stupňov Fahrenheita, alebo štádium hard-crack, asi 7 alebo 8 minút a vziať panvicu z kachlí.
   

6. Ponorte jablká v cukrového sirupu jeden po druhom, krútenie každý podľa špíz pokryť všetky strany. Možno budete musieť nakloniť panvicu pokryť celý jablko. Umiestnite jablká špíz stranou nahor na rošt po namočení.
   

7. Nechajte jablká vychladnúť asi 1 hodinu, alebo kým cukrovinky škrupina stvrdne. Uložte cukroví jablká v chladničke a jesť počas 2 dní.