Aký je recept na Edamame?

* 1 libra (450 gramov) čerstvého eidamu v strukoch

* 1/4 šálky (60 ml) sójovej omáčky

* 1/4 šálky (60 ml) vody

* 1 čajová lyžička kóšer soli

* 1 polievková lyžica opražených sezamových semienok

Pokyny

1. Priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Pridajte edamame a varte 5 minút alebo do mäkka. Scedíme a odložíme bokom.

2. V strednej miske vyšľaháme sójovú omáčku, vodu a soľ.

3. Pridajte eidam do misky a premiešajte, aby sa obalil.

4. Posypeme opraženými sezamovými semienkami a podávame.

Tipy

* Ak chcete opekať sezamové semienka, zohrejte malú panvicu na strednom ohni. Pridáme sezamové semienka a za stáleho miešania varíme do zlatista.

* Edamame môžeme podávať teplé alebo studené.

* Ak nemáte čerstvý edamame, môžete použiť mrazený eidam. Pred varením rozmrazte mrazený edamame.

* Edamame je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov. Je tiež dobrým zdrojom izoflavónov, čo sú rastlinné zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti.