Kde sa dá nájsť návod, ako upiecť gaštany?

Zložky:

- čerstvé gaštany

- Olivový olej

- Soľ

Pokyny:

1. Pripravte si gaštany:

- Ostrým nožom urobte rez v tvare X na plochej strane každého gaštanu. Pomôžete tak úniku pary a zabránite tomu, aby gaštany pri pečení vybuchli.

2. Namočte gaštany:

- Vložte gaštany do veľkej misy a zalejte ich studenou vodou. Nechajte ich lúhovať aspoň 30 minút. To pomáha zmäkčiť škrupiny a uľahčuje ich šúpanie.

3. Predhrejte rúru:

- Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

4. Opečte gaštany:

- Gaštany sceďte a osušte.

- Gaštany polejte olivovým olejom a soľou.

- Gaštany rozložte v jednej vrstve na plech.

- Gaštany pražte 15-20 minút, alebo kým škrupiny nezčernejú a gaštany nezmäknú.

- Počas pečenia občas potraste plechom, aby ste zabezpečili rovnomerné pečenie.

5. Olúpte gaštany:

- Vyberte gaštany z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť.

- Pomocou noža odlúpnite škrupiny a vnútornú, papierovú šupku. Gaštany by sa mali dať ľahko ošúpať, kým sú ešte teplé.

6. Gaštany podávajte:

- Pečené gaštany podávajte teplé, ako občerstvenie alebo ako prílohu.