Ako variť Veľký Hubbard Squash

Hubbard squash je známy pre svoju veľkosť - jedna z väčších zimných tekvice - a to je mimoriadne tvrdý, nubby šedo-zelené vonkajší plášť. Tieto dva faktory spoja, aby sa varenie Hubbard trochu skľučujúce, pretože je ťažké olúpať a kocka na recepty.
Ale ak ste ochotní riešiť tento obrí krásu, vnútri nájdete žiarivo oranžovú dužinu, ktorá je bohatá na orechovú, tekvica-ako príchuť, ktorá je ideálna pre koláče, polievky, alebo ako prílohu. Veci, ktoré " LL Potrebujete
Clean utierku
Large šéfkuchára nôž
gumovou paličkou alebo mäso tenderizer
Veľký lyžicu
plech
Olivový olej alebo iný olej na varenie
Fork

Inštrukcie

1. Miesto uterák pod squash, zatiaľ čo vy ju znížiť, aby sa zabránilo pošmyknutia. Odrežte koniec stonky mimo squash. Použite svoj najťažšie, najostrejšie šéfkuchára nôž pre túto úlohu. Ak váš nôž zasekne, jemne dvakrát kliknite na rukoväť s gumovou paličkou alebo mäso tenderizer pomôcť riadiť ho cez kožu a mäso z squash.
   

2. Strih squash na polovicu. Začnite na konci rez stonky a nakrájame stredom na squash, poliť to. Opäť platí, že v prípade, že nôž zasekne, použite gumovou paličkou alebo mäso tenderizer ho presunúť cez mäsa a tvrdej kože.
   

3. vydlabte semená a vlákna z centrálneho dutine s veľkou lyžice. Uložte semená pre pečenie alebo zbaviť sa ich.
   

4. potrite olivovým olejom alebo iný kuchynský olej na rezných plochách squash. Umiestnite squash cut-strany dole na plech.
   

5. pečienka na 400 stupňov Celzia po dobu asi 20 - 30 minút, kým sa začali okraje squash hnednúť a shell zmiernil. Mäso by malo byť mäkké a voňavé. Testovacie STUPEŇ VARENIE s vidličkou.
   

6. Scoop varené mäso z squash plášte s veľkým lyžicou. Zlikvidujte shell. Použite mäso pre squash pyré alebo kašou, v polievke alebo ako náplň koláče.