Správne rozmrazovanie vám umožňuje znovu nezmrazujte plátky šunky bez väčších bezpečnosti potravín obavy. Odmrazenie plátky šunky v chladničke, takže mäso zostane pri teplote 40 stupňov Celzia alebo nižšia. Udržujte šunku zabalené pevne v jeho pôvodnom balení alebo v uzavretej nádobe alebo v taške, takže to nie je vystavená žiadnym choroby spôsobujú baktérie. Rozmrazovanie plátky šunky pri izbovej teplote alebo v teplej vode robí to nebezpečné jesť alebo znovu nezmrazujte.
Obalová

hermetické balenie pomáha eliminovať spálenie mrazom a obavy o bezpečnosť pri zmrazovaní. Ak otvoríte balík odstrániť niektoré plátky šunky, tesnenia ju zavrel a umiestniť ho v mrazničke bezpečnej zips-top sáčku pred znovuzmrazenie takže vzduch alebo vlhkosť, neprichádza do styku s mäsom počas zmrazovania. Label balíčky s pôvodné dáta mrazené, a označte ho, pokiaľ ju znova nezmrazujte. Mali by ste sa raz znovu nezmrazujte len šunku, aby nedošlo k strate chuti a textúry kvalitu.
Obavy

Aj keď chuť a textúra sú dôležité, bezpečnosť potravín je najdôležitejšie sa týkajú pri rozmrazovaní a znovuzmrazenie nakrájané mäso. Pred vybratím plátky šunky z balíčka, takže nemusíte prenášať žiadna choroba spôsobujúca patogénov na mäso si vždy umyte ruky mydlom a teplou vodou. Mali by ste pred chladom rozmraziť šunku pre nie viac ako 24 hodín pred znovuzmrazenie, a je to lepšie, aby znovu nezmrazujte mäso pred tým, než úplne topí, keď je to možné.
Storage Times

výtlačnej príruby nakrájaný, výrobca-plátky a domáce plátky šunky všetko udržať kvalitu v mrazáku od jedného do dvoch mesiacov od počiatočného dátumu zmrazenia. Ak máte rozmraziť a znovu nezmrazujte mäso, zahŕňajú počiatočné zmrazenú obdobie do vášho používaný podľa dátumu. Napríklad, plátky šunky mrazené po dobu jedného mesiaca potom rozmrazí môžu byť uložené v mrazničke na ďalší jeden mesiac pred tým, ako začnú strácať kvalitu. Po rozmrazení, použite šunku počas troch až piatich dní, alebo znovu nezmrazujte ho do 24 hodín.