Ako variť stlačení Jačmeň Rovnako ako ryža

Stlačené jačmeň, známy tiež ako valcovaných jačmeňa alebo jačmeňa vločiek, varí oveľa rýchlejšie ako perla alebo lúpaných odrôd. Zdá sa, že veľmi podobné ovsených vločiek, pretože sú vyrobené rovnakým spôsobom. Jadrá celé jačmeňa sú valcované ploché, zvýšenie povrchovej plochy a znižuje časy varenia. Jačmeň môže byť pripravený ako cestoviny, varené vo veľkom množstve vody a potom sa suší, alebo ako ryža. V skutočnosti, môžete dokonca kombinovať lisovaný jačmeňa s ryžou a varíme dvaja spolu. Použite varené jačmeň, ako by ste ryže v pikantné jedlá, alebo ako náhrada za ovsených vločiek v sladkých pokrmov.
Čo budete potrebovať
Salt
kuracie, hovädzie alebo zeleninového vývaru (voliteľne)

Inštrukcie

1. Opláchnite jačmeň pod studenou tečúcou vodou.
   

2. Pour 2 diely vody do hrnca pre každú 1 diel jačmeňa, a sezóna sa štipkou soli. Napríklad, použite 4 šálky vody na 2 šálky surového jačmeňa. Môžete tiež použiť kuracie, hovädzie alebo zeleninový vývar pre extra príchuť. Uveďte kvapalinu do varu.
   

3. Pridať jačmeňa do hrnca. Akonáhle sa kvapalných vráti do vriacej, znížiť k varu.
   

4. Povoliť jačmeň variť, až je nežný a všetky kvapaliny sa vstrebáva, asi 30 minút. Fluff jačmeňa s vidličkou pred podávaním.