Ako Dehydratujte uhorky (10 krokov)

Možno ste zalomený svoj sušička potravín zachovať jablká a paradajky, ale menej bežné voľby - uhorky, napríklad - sú tiež dobre stojí sušenie. Jedzte žuvacie plátky uhorky z ruky ako desiatu, alebo nasekajte a začleniť ich do šalátov a sendvičov. Crisp uhorka čipy môžu byť ľahko osolenej na nízkokalorickú alternatívu k zemiakových lupienkov, rozpadla nad svojimi šalátov ako ozdobu, alebo práškového vo vašom korenia mlynčeka a pridal sa k strúhanka a koreniacich zmesí pre jemnú, letnom poznámky chuti.
čo budete potrebovať
ostrým nožom alebo mandolína
Plastové skladovacie tašky
sušička Metóda

1. Plátok vaše uhorky do 1/8 palca kolesá, Ostrým nožom alebo mandolína. Čím viac jednotné vaše plátky, viac rovnomerne a dôsledne uhorky budú schnúť.
   

2. Usporiadať plátky uhorky na lište vášho odvodňovač je, rozstup je rovnomerne, aby sa nedotýkali. Vzduch musí mať možnosť voľne cirkulovať okolo plátky, alebo nebudú sušiť správne.
   

3. Vložte zásobníky do vášho sušičky. Ak je to ponúka variabilné nastavenie teploty, akákoľvek teplota medzi 120 a 140 stupňov Celzia, je prijateľné. Zapojte odvodňovače a zapnite ju.
   

4. sušia uhorky za 6-8 hodiny, kým nedosiahnu konzistencia, ktorú si prajete. Dosiahnutie chrumkavé, chip-ako textúra zvyčajne trvá asi dve hodiny dlhšie, než pre kožovité, žuvacie textúry. Vaša skutočná doba sa bude líšiť v závislosti na efektivite vášho sušička, hrúbka svojich plátkov, na okolitej teplote a vlhkosti vzduchu, a mnoho ďalších faktorov.
   

5. Odstráňte sušené uhorky z vášho sušičky a nechať ich vychladnúť na mriežke, kým nedosiahnu izbovú teplotu. Balík je v malom množstve do uzatvárateľného plastového vreca a uložte ich na chladnom a tmavom mieste.
   Rúra Metóda
   

   1. Strih vaše uhorky do 1 /8- palcový plátky s mandolínu alebo ostrým nožom.
      

   2. Usporiadať plátky rovnomerne na pergamen vložkou plechu na pečenie, dávajte pozor, nechať ich prekrývať. Ak sa dotknú, budú sa držať pohromade po oni vysuší.
      

   3. Nastavte si rúru na najnižšiu teplotu, môže riadiť, v ideálnom prípade 150 F alebo menej. Ak ste vysušenie jeden list uhorky, umiestnite ho do stredu rúry, alebo ak robíte dva listy umiestniť je v hornej a dolnej tretiny.
      

   4. osušte uhorky pre 4 do 8 hodín, podľa toho, ako nízkou teplotou rúra zvládne. Otočte plátky aspoň raz, aby ste zistili, čo najviac dokonca sušenie je to možné.
      

   5. Odstrániť vaše sušené uhorky z rúry, keď sa dostanú do požadovaného stupňa sucha a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu pred balením ich do vzduchotesného plastového vreca pre skladovanie.