melóny môžu byť kontaminované Listeria, ale to je. typicky deli mäso a mäkké syry, ktoré spôsobujú problémy Listeria v USA Keď je melón napadnutý Listeria, to sa vyskytuje v dôsledku kontaminovanej podzemnej vody alebo pôdy, kde melón rastie. Listérie je na vonkajšej šupky z melóna. Listeria môže byť zavedený do interiéru mäso z melóna, kedy melón je rez, alebo osoba, ktorá pripravovala melón nemá umyť ruky pred rezaním ovocia po dotyku exteriéru.
Riziká

Ľudia s oslabeným imunitným systémom, sú na vysoké riziko pre listérie. To zahŕňa seniorov, tehotné ženy alebo ľudia s rôznymi chronickými chorobami. Novorodenci môžu byť infikované Listeria v priebehu pôrodu, ale to je vzácne. Najbežnejší spôsob, ako zmluvu listeriózou je jesť kontaminované potraviny.
Prevencia

Pri pestovaní melóny doma, mať svoje podzemné vody a pôdy testované na listérie monocytogens. Nedovoľte, aby zvieratá v rámci záhrady, pretože zvieracie výkaly môžu prispieť ku kontaminácii listérie. Pred a po manipulácii s melónu si umyte ruky v teplej mydlovej vode po dobu najmenej 20 sekúnd. Pred rezaním, drhnúť ananásový melón s produkujú kefou a studenou, tečúcou vodou. Medzi čistením, dezinfikovať vyrábať kefa, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii. Chladom rez melóny na 32 až 34 stupňov Celzia, a jesť ich do siedmich dní.
Úvahy

Listeria možno nájsť vonku, ale to tiež mohlo byť vo vnútri vášho domova. Podľa WebMD, môže listérie rast v chladničke po vystavení baktérií. Listeria nemení chuť, vzhľad alebo textúru vášho jedla. Ak je Listeria odvolanie, zlikvidujte potravín vo vašej chladničke, ktoré zodpovedajú zoznamu pre obnovu a vyčistite chladničku dôkladne zabiť všetky baktérie v chladničke.