Ako Blanch a zmraziť mrkvu s mikrovlnnou rúrou

Užite si chuť čerstvo natrhané mrkvy kedykoľvek roka zachovaním prebytok úrodu. Zmrazovanie je jedným z najjednoduchších a najlacnejších spôsobov domáceho zachovanie a vyžaduje trochu drahé vybavenie. Avšak predtým, než zelenina môžu byť zmrazené, vyžadujú blanšírovanie, proces rýchlo vykurovanie a chladenie je zničiť enzýmy, ktoré spôsobujú rozklad potravín. Tradične vykonáva pomocou panvy vriacou a ľadovou vodou, môže to byť chaotický, zaparené a môže používať veľké množstvo energie pre udržanie vody varu. Pripravte malé množstvo zeleniny a vyhnúť sa neporiadok tým, blednutiu je vo vašej mikrovlnnej rúre.
Čo budete potrebovať
1 libra mrkvu
škrabku na zemiaky
ostrým nožom
1 miska
1 mikrovlnnej rúry pekáč s vekom
vody
Ice
dierovanou lyžicou
Cedidlo
Mraziace vrecká a kravaty
pokyny

1. Naplňte misku polovice plnú vody a pridajte niekoľko hrstí ľadu. Umiestnite 1/2 pohára vody do mikrovlnnej rúry pekáč.
   

2. olúpeme mrkvu a nakrájajte na pásiky alebo 1/4 palca kocky.
   

3. umiestniť až 2 šálky pripravenej mrkvu do pekáč a zakryte pokrievkou.
   

4. Vložte misu do mikrovlnnej rúry a ohrievať ju, pri plnom výkone, pre 2.5 minút.
   

5. Pozrite sa na zeleninu, či sú všetky jednotne pestrofarebné. Ak tomu tak nie je, miešať ich, vymeňte kryt a teplo po dobu ďalších 2,5 minúty.
   

6. Odstráňte mrkva z misky pomocou dierovanou lyžicou a okamžite umiestniť ich do ľadovej vody. Miešajte je jemne potom im umožní chill za 5 minút.
   

7. Pour mrkva do sitka a vypustite je veľmi dobre.
   

8. Opakovať blanšírovanie postup, kým nie sú spracované všetky mrkvu.
   

9. Vložte zbledol mrkvu do vrecúška, pričom 1/2 palca svetlú výšku. Squeeze vzduch zo sáčku a bezpečne kravatu.
   

10. Vložte vrecko do mrazničky. Pripravené mrkva môžete vychutnať až na osem mesiacov, keď udržiava na 0 stupňov Celzia.